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私たちが使う食材

大豆のお話

万能で小さな大豆は、私たちのヒーロー的な食材です。アジアでは2,000年以上にわたって、毎日の食事の大部分を占めてきました。それも不思議ではありませんー単に植物性の長所がたっぷり詰まっているからです。

私たちの特別な大豆について知っておくべきことはこちら
  • 植物性タンパク質のパワー*

    植物性タンパク質のパワー*

    大豆は健康的でバランスの取れた食事にぴったりです。体に必要な高品質のタンパク質、必要なすべての必須アミノ酸を含み、飽和脂肪が低いのも魅力です。

    *タンパク質源。タンパク質は、筋肉の維持に貢献します。健康に過ごすためには、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルが推奨されています。
  • 持続可能性。それには大豆がうってつけ!

    持続可能性。それには大豆がうってつけ!

    私たちの大豆はほとんどがヨーロッパ由来で、残りはカナダから船で輸送されています。熱帯雨林からでは絶対にありません。さらに、100%プロテラ認証で地球にやさしいものです。大豆をエンジョイしましょう!

  • 大豆は土壌にもやさしい!

    大豆は土壌にもやさしい!

    大豆は空気から必要な窒素をすべて集め、次の作物のために土壌に残してくれます。つまり、肥料がずっと少なくて済む、ということです。見事ですよね?

私たちの大豆商品についてご不明な点がございますか?
  • たとえば、私たちの大豆を挙げましょう。私たちの大豆はすべて、地球にも、あなたを含めた人にもやさしく、私たちが信頼している農家で育ったものです。

    ここでは、自分たちの大豆をとても気に入っている理由をいくつか挙げていきます。

    • 私たちの大豆は、アマゾンなどの熱帯雨林で育ったものではありません

    • 私たちの大豆はすべて非GMO(遺伝子組み換えではない)です

    • 私たちの100%オーガニックの豆や、従来の大部分の豆は、ヨーロッパ(ほとんどがフランス)で育ったものです

    • そのほかはカナダ産です。カーボンフットプリントを軽減するために、大西洋を横切る船で出荷しています。飛行機不使用+マイルが少ない=CO2を減らします!

    また、私たちは農家と協力し、作物サイクルに含まれる大豆をはじめとして土壌に窒素が保たれるように、環境に良い農作慣行を実践しています。さらに私たちの豆はすべて、種子から販売までの過程を追跡することができます。私たちのシステムは、独立組織であるFood Chain IDによってProTerra規格に準拠し認定されているため、一粒一粒の豆の経緯が分かるようになっています。ですから、思いっきり大豆をエンジョイしてください!

  • はい!私たちはさまざまな原材料で幅広い植物性製品を提供し、常に新しい植物性成分を取り入れるよう心がけています。私たちのアーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、ライス、オーツドリンクは、大豆アレルギーのある方でも、まったく安全にお召し上がりいただけます。私たちの製品ページで、現在販売している製品タイプを確認してください。最新で詳しい情報は、パッケージに記載の成分リストをいつでもチェックしてください。Alproは製品に含まれる可能性のあるアレルゲンについて言及しています。

  • Alproのカルシウム濃縮大豆製品は高品質のタンパク質を含有しているため、栄養学的に乳製品と同等です。Alproは乳糖フリーを保証しています。多くの製品が乳製品と同レベルのカルシウムやビタミンを含有しているため、お茶、コーヒー、シリアル、お気に入りのレシピで安心して使用できます。簡単で美味しいお菓子作りには、私たちのレシピページをチェックしてください。

  • いいえ。フランスを中心に、長年にわたって大豆を育ててきた農場から直接豆を調達しています。こうした農家は、再生や森林伐採された土地に一切所在していません。過去ブラジルから豆を調達した経緯もありますが、これらも熱帯雨林や伐採地域のものではなく、環境や人、原材料や農産物に責任を負う豆を育てることを保証するバーゼル基準に定められた厳格な行動規範に沿っていました。私たちは農家に直接連絡を取って購入しており、公開市場では決して購入していません。これは、豆の収穫から最終製品に至るまで、完全なトレーサビリティシステムを確保するためです。

  • はい。Alproの大豆製品に含まれる大豆タンパク質は、必須アミノ酸(タンパク質の構成要素)をすべて含んでおり、動物性タンパク質と比較しても適切な量が含まれています。これらの必須アミノ酸は体内で作ることはできないため、健康的な食生活からタンパク質を接種しなければなりません。私たちの大豆製品(ドリンク、デザート、植物性ヨーグルト代替品)は、毎日の推奨摂取量に届く完璧なタンパク質源です。大豆は、高レベルのタンパク質を含んでいます。