グラタン
材料
6人分
- ALPRO たっぷり食物繊維 \n オーツミルク 砂糖不使用 200ml
- ニンジン 100g（皮をむいてすりおろす）
- セロリ 100g（皮をむいてすりおろす）
- ズッキーニ 130g(すりおろす)
- 玉ねぎ 2個（すりおろす）
- 赤唐辛子 1個（種を取り刻む）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 小麦粉 大さじ4
- 卵 2個
- ジャガイモ 450g（皮をむき2〜3mmにスライス)
- 卵 2個（溶いておく）
- ニンニク 2片（皮をむき刻む）
- 植物油 小さじ2
つくりかた
1
オーブンを220ºcに予熱する。
2
フィリングを作る。すりおろした野菜、赤唐辛子、ニンニクと小麦粉を大きなボウルで混ぜる。塩コショウして溶き卵を加えたら、32 x 22cmの耐熱皿に入れて表面を滑らかにする。
3
次はソース。ALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用、溶き卵、ニンニクを混ぜて、半量を２にのせる。
4
３にスライスしたジャガイモの半量を並べ、塩コショウして残りのソースをのせる。残りのジャガイモを上に並べ、植物油を刷毛で塗ってホイルで覆い、強火で15分間焼く。
5
オーブンを200ºcに下げる。もう一度油を刷毛で塗って、あと1時間ほど加熱してキツネ色に焼けたら出来上がり！
6
サラダを添えれば、オーッなんというごちそう
