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メインディッシュ​ ベジタリアン

グラタン

  • 105 mins
  • グラタン

    材料

    6人分

    • ALPRO たっぷり食物繊維 \n オーツミルク 砂糖不使用 200ml
    • ニンジン 100g(皮をむいてすりおろす)
    • セロリ 100g(皮をむいてすりおろす)
    • ズッキーニ 130g(すりおろす)
    • 玉ねぎ 2個(すりおろす)
    • 赤唐辛子 1個(種を取り刻む)
    • ニンニク 2片(みじん切り)
    • 小麦粉 大さじ4
    • 卵 2個
    • ジャガイモ 450g(皮をむき2〜3mmにスライス)
    • 卵 2個(溶いておく)
    • ニンニク 2片(皮をむき刻む)
    • 植物油 小さじ2

    つくりかた

    • 1

      オーブンを220ºcに予熱する。

    • 2

      フィリングを作る。すりおろした野菜、赤唐辛子、ニンニクと小麦粉を大きなボウルで混ぜる。塩コショウして溶き卵を加えたら、32 x 22cmの耐熱皿に入れて表面を滑らかにする。

    • 3

      次はソース。ALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用、溶き卵、ニンニクを混ぜて、半量を2にのせる。

    • 4

      3にスライスしたジャガイモの半量を並べ、塩コショウして残りのソースをのせる。残りのジャガイモを上に並べ、植物油を刷毛で塗ってホイルで覆い、強火で15分間焼く。

    • 5

      オーブンを200ºcに下げる。もう一度油を刷毛で塗って、あと1時間ほど加熱してキツネ色に焼けたら出来上がり!

    • 6

      サラダを添えれば、オーッなんというごちそう

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