
ハロウィン パンプキン パンケーキ
乳製品不使用
ベジタリアン
朝食
オーツ麦
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パンケーキ::
ALPROたっぷり食物繊維\n オーツミルクほんのり甘い 200ml
カボチャ(角切り) 400g
卵 1個
メープルシロップまたは\n アガベシロップ 大さじ2杯
スペルト小麦粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2杯
ジンジャーブレッドスパイス 大さじ1杯
バター、マーガリンまたは植物油
塩
チョコレートのクモの巣::
チョコレート(70%) 100g
ALPROオーツミルク 60ml
スペルト小麦粉 大さじ4杯
塩
メープルシロップ適量(盛り付け用)
ALPROたっぷり食物繊維オーツミルク 砂糖不使用を使用しても美味しく作れます!
原材料
パンケーキ::
ALPROたっぷり食物繊維\n オーツミルクほんのり甘い 200ml
カボチャ(角切り) 400g
卵 1個
メープルシロップまたは\n アガベシロップ 大さじ2杯
スペルト小麦粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2杯
ジンジャーブレッドスパイス 大さじ1杯
バター、マーガリンまたは植物油
塩
チョコレートのクモの巣::
チョコレート(70%) 100g
ALPROオーツミルク 60ml
スペルト小麦粉 大さじ4杯
塩
メープルシロップ適量(盛り付け用)
ALPROたっぷり食物繊維オーツミルク 砂糖不使用を使用しても美味しく作れます!
準備
1
カボチャ(角切り)を柔らかくなるまで蒸し、水を切ったら、ハンドブレンダー(もしくはポテトマッシャー)でピューレ状にしましょう。
2
先ほどのピューレを使い、パンケーキの生地をつくっていきます! ピューレ状のカボチャを卵、ALPROオーツミルク、メープルシロップまたはアガベシロップと混ぜましょう。これに小麦粉、ベーキングパウダー、ジンジャーブレッドスパイス、塩ひとつまみを加え、なめらかなパンケーキ生地になるまで泡立て器でさらにかき混ぜます。よく混ざったらそのまま少し置いておきましょう。
3
次に、チョコレートのクモの巣づくりです。 チョコレートをボウルに入れ、湯せんしながらよく混ぜて溶かしていきます。少し冷ましてから、ALPROオーツミルク、小麦粉、水を入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせてください。 そのあと、小さい穴の開いた絞り器に入れましょう。
4
いよいよ、パンケーキを焼いていきます。 フライパンにバターまたは植物油を少量引き、パンケーキ生地を投入! 直径8cmほどのパンケーキが4枚つくれます。パンケーキの底面がキツネ色になるまで、じっくり焼きましょう。
5
さぁ、ここまできたら、ラストスパート! 焼けていない方のパンケーキの面に、絞り器を使ってチョコレートのクモの巣を描いていきます。(難しいのでココが正念場!) パンケーキをひっくり返し、よく焼いてください。パンケーキ生地がなくなるまで、これを繰り返すと、20~25枚のパンケーキができます。最後に、適量のメープルシロップをかけて、完成。
あったかいうちに、いただきます!
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