ハロウィン
パンプキン
パンケーキ
ALPROたっぷり食物繊維オーツミルク 砂糖不使用を使用しても美味しく作れます！
材料
ALPROたっぷり食物繊維オーツミルク 砂糖不使用を使用しても美味しく作れます！
20人分
- パンケーキ：
- ALPROたっぷり食物繊維\n オーツミルクほんのり甘い 200ml
- カボチャ(角切り) 400g
- 卵 1個
- メープルシロップまたは\n アガベシロップ 大さじ2杯
- スペルト小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2杯
- ジンジャーブレッドスパイス 大さじ1杯
- バター、マーガリンまたは植物油
- 塩
- チョコレートのクモの巣：
- チョコレート（70％） 100g
- ALPROオーツミルク 60ml
- スペルト小麦粉 大さじ4杯
- 塩
- メープルシロップ適量（盛り付け用）
つくりかた
1
カボチャ(角切り)を柔らかくなるまで蒸し、水を切ったら、ハンドブレンダー（もしくはポテトマッシャー）でピューレ状にしましょう。
2
先ほどのピューレを使い、パンケーキの生地をつくっていきます！ ピューレ状のカボチャを卵、ALPROオーツミルク、メープルシロップまたはアガベシロップと混ぜましょう。これに小麦粉、ベーキングパウダー、ジンジャーブレッドスパイス、塩ひとつまみを加え、なめらかなパンケーキ生地になるまで泡立て器でさらにかき混ぜます。よく混ざったらそのまま少し置いておきましょう。
3
次に、チョコレートのクモの巣づくりです。 チョコレートをボウルに入れ、湯せんしながらよく混ぜて溶かしていきます。少し冷ましてから、ALPROオーツミルク、小麦粉、水を入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせてください。 そのあと、小さい穴の開いた絞り器に入れましょう。
4
いよいよ、パンケーキを焼いていきます。 フライパンにバターまたは植物油を少量引き、パンケーキ生地を投入！ 直径8cmほどのパンケーキが4枚つくれます。パンケーキの底面がキツネ色になるまで、じっくり焼きましょう。
5
さぁ、ここまできたら、ラストスパート！ 焼けていない方のパンケーキの面に、絞り器を使ってチョコレートのクモの巣を描いていきます。(難しいのでココが正念場！) パンケーキをひっくり返し、よく焼いてください。パンケーキ生地がなくなるまで、これを繰り返すと、20～25枚のパンケーキができます。最後に、適量のメープルシロップをかけて、完成。
あったかいうちに、いただきます！
