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ローストトマトと ブロッコリーの パスタ
パスタ
ヴィーガン
乳製品不使用
オーツ麦
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ALPRO たっぷり食物繊維\n オーツミルク 砂糖不使用 1L
プチトマト 400g
にんにく 4片
タイム 少々
オリーブオイル 小さじ4
スパゲッティ(1.6mm) 400g
ブロッコリー 300g
玉ねぎ(みじん切り)1個分
鷹の爪 1本
小麦粉 小さじ5
レモン汁 ½個分
カシューナッツ 60g
アーモンド 60g
フレッシュバジル 1束
オリーブオイル(追加分)適量
原材料
ALPRO たっぷり食物繊維\n オーツミルク 砂糖不使用 1L
プチトマト 400g
にんにく 4片
タイム 少々
オリーブオイル 小さじ4
スパゲッティ(1.6mm) 400g
ブロッコリー 300g
玉ねぎ(みじん切り)1個分
鷹の爪 1本
小麦粉 小さじ5
レモン汁 ½個分
カシューナッツ 60g
アーモンド 60g
フレッシュバジル 1束
オリーブオイル(追加分)適量
準備
1
200℃に予熱したオーブンにプチトマト、ニンニクを並べ、オリーブオイル、タイム、塩、胡椒(分量外)をまぶして25-30分ほどローストする。別の鉄板でカシューナッツ、アーモンドをローストして荒く砕いておく。
2
鍋にオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎをあめ色になるまで炒め、鷹の爪と小麦粉を加えて数分炒める。
3
火から離してダマにならにようにALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用を数回に分けて混ぜる。
4
中火に戻し、全体を混ぜながら沸騰させ、ソースの状態になるまで煮込む。塩、胡椒(分量外)、レモン汁で味を整える。大きめの鍋の塩水でパスタをゆで、ゆであがり2分前にスティックブロッコリーを入れる。
5
ゆであがったパスタとブロッコリーをソースと絡めて、プチトマト、ニンニク、ローストナッツ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングしてできあがり!
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