
ローストトマトと ブロッコリーの パスタ

材料
- ALPRO たっぷり食物繊維\n オーツミルク 砂糖不使用 1L
- プチトマト 400g
- にんにく 4片
- タイム 少々
- オリーブオイル 小さじ4
- スパゲッティ(1.6mm) 400g
- ブロッコリー 300g
- 玉ねぎ(みじん切り)1個分
- 鷹の爪 1本
- 小麦粉 小さじ5
- レモン汁 ½個分
- カシューナッツ 60g
- アーモンド 60g
- フレッシュバジル 1束
- オリーブオイル(追加分)適量
つくりかた

1
200℃に予熱したオーブンにプチトマト、ニンニクを並べ、オリーブオイル、タイム、塩、胡椒(分量外)をまぶして25-30分ほどローストする。別の鉄板でカシューナッツ、アーモンドをローストして荒く砕いておく。

2
鍋にオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎをあめ色になるまで炒め、鷹の爪と小麦粉を加えて数分炒める。

3
火から離してダマにならにようにALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用を数回に分けて混ぜる。

4
中火に戻し、全体を混ぜながら沸騰させ、ソースの状態になるまで煮込む。塩、胡椒(分量外)、レモン汁で味を整える。大きめの鍋の塩水でパスタをゆで、ゆであがり2分前にスティックブロッコリーを入れる。

5
ゆであがったパスタとブロッコリーをソースと絡めて、プチトマト、ニンニク、ローストナッツ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングしてできあがり!
- ALPRO たっぷり食物繊維\n オーツミルク 砂糖不使用 1L
- プチトマト 400g
- にんにく 4片
- タイム 少々
- オリーブオイル 小さじ4
- スパゲッティ(1.6mm) 400g
- ブロッコリー 300g
- 玉ねぎ(みじん切り)1個分
- 鷹の爪 1本
- 小麦粉 小さじ5
- レモン汁 ½個分
- カシューナッツ 60g
- アーモンド 60g
- フレッシュバジル 1束
- オリーブオイル(追加分)適量

1
200℃に予熱したオーブンにプチトマト、ニンニクを並べ、オリーブオイル、タイム、塩、胡椒(分量外)をまぶして25-30分ほどローストする。別の鉄板でカシューナッツ、アーモンドをローストして荒く砕いておく。

2
鍋にオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎをあめ色になるまで炒め、鷹の爪と小麦粉を加えて数分炒める。

3
火から離してダマにならにようにALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用を数回に分けて混ぜる。

4
中火に戻し、全体を混ぜながら沸騰させ、ソースの状態になるまで煮込む。塩、胡椒(分量外)、レモン汁で味を整える。大きめの鍋の塩水でパスタをゆで、ゆであがり2分前にスティックブロッコリーを入れる。

5
ゆであがったパスタとブロッコリーをソースと絡めて、プチトマト、ニンニク、ローストナッツ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングしてできあがり!