ローストトマトと
ブロッコリーの
パスタ

4
ローストトマトと ブロッコリーの パスタ
  • ALPRO たっぷり食物繊維
    オーツミルク 砂糖不使用 1L
  • プチトマト 400g
  • にんにく 4片
  • タイム 少々
  • オリーブオイル 小さじ4
  • スパゲッティ(1.6mm) 400g
  • ブロッコリー 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)1個分
  • 鷹の爪 1本
  • 小麦粉 小さじ5
  • レモン汁 ½個分
  • カシューナッツ  60g
  • アーモンド 60g
  • フレッシュバジル 1束
  • オリーブオイル(追加分)適量

材料
!

  • ALPRO たっぷり食物繊維
    オーツミルク 砂糖不使用 1L
  • プチトマト 400g
  • にんにく 4片
  • タイム 少々
  • オリーブオイル 小さじ4
  • スパゲッティ(1.6mm) 400g
  • ブロッコリー 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)1個分
  • 鷹の爪 1本
  • 小麦粉 小さじ5
  • レモン汁 ½個分
  • カシューナッツ  60g
  • アーモンド 60g
  • フレッシュバジル 1束
  • オリーブオイル(追加分)適量

つくりかた
!

1

200℃に予熱したオーブンにプチトマト、ニンニクを並べ、オリーブオイル、タイム、塩、胡椒(分量外)をまぶして25-30分ほどローストする。別の鉄板でカシューナッツ、アーモンドをローストして荒く砕いておく。

2

鍋にオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎをあめ色になるまで炒め、鷹の爪と小麦粉を加えて数分炒める。

3

火から離してダマにならにようにALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用を数回に分けて混ぜる。

4

中火に戻し、全体を混ぜながら沸騰させ、ソースの状態になるまで煮込む。塩、胡椒(分量外)、レモン汁で味を整える。大きめの鍋の塩水でパスタをゆで、ゆであがり2分前にスティックブロッコリーを入れる。

5

ゆであがったパスタとブロッコリーをソースと絡めて、プチトマト、ニンニク、ローストナッツ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングしてできあがり!

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