豆乳バニラケーキ

1時間 10分
豆乳バニラケーキ
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5杯
  • バニラシュガー 70g
  • ALPROたっぷりタンパク質調製豆乳 190ml
  • ひまわり油/オリーブオイル 75ml
  • 熱湯 40ml
  • バニラエッセンス 小さじ1杯
  • フレーク状のアーモンド 大さじ3杯
  • 塩 ひとつまみ

材料
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  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5杯
  • バニラシュガー 70g
  • ALPROたっぷりタンパク質調製豆乳 190ml
  • ひまわり油/オリーブオイル 75ml
  • 熱湯 40ml
  • バニラエッセンス 小さじ1杯
  • フレーク状のアーモンド 大さじ3杯
  • 塩 ひとつまみ

つくりかた
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1

まず手始めに、オーブンを180度に温めておきましょう! ケーキ型(20cm程)に油を引くのも忘れずに。

2

.ボウルに、ベーキングパウダー、小麦粉、バニラシュガー、バニラエッセンス、塩ひとつまみを入れ混ぜましょう。 ALPROたっぷりタンパク質調製豆乳、ひまわり油、熱湯を加え、なめらかになるまで泡立て器でよ~く混ぜてください。

3

さぁ、いよいよ焼いていきます! 生地をケーキ型に流し込み、フレーク状のアーモンドをふりかけたら、キツネ色になるまで40~45分じっくりと焼きましょう。 竹串をさして焼け具合をチェック。竹串を抜いた時に生地がくっつかなければ、焼き上がりです!

4

すぐに食べたい気持ちをおさえて、ケーキを冷ましましょう。 コーヒーのお供に最適。新鮮なフルーツとスプーン1杯の植物性クリームを添えるのもオススメ。

お待たせしました!思う存分召し上がれ。

レシピのヒント

グルテンフリーのレシピにするには、グルテンフリーのベーキングパウダー、小麦粉を使用してください。