Zuivel- en lactosevrije alternatieven

Iedereen reageert anders op lactose. Bij de meeste mensen kan het al helpen om alle melk- en zuivelproducten in hun eetpatroon te vervangen door plantaardige alternatieven. Wie heel gevoelig is voor lactose, zal niet alleen melkproducten, maar ook minder voor de hand liggende ingrediënten met lactose moeten vermijden.

De switch lijst biedt een overzicht van veelgebruikte producten die lactose bevatten en hun lactosevrije alternatief.

Aangezien voedingsproducenten hun recepten en samenstellingen voortdurend aanpassen, is het onmogelijk om met 100% zekerheid aan te geven welke producten lactosevrij zijn. Check daarom altijd de volledige ingrediëntenlijst op de verpakking.

Hoe kun je deze voedingsmiddelen vervangen door een lactosevrij alternatief?

Bekijk de switch lijst

Ga naar de ingrediëntenlijst

Bronnen van melk en lactose
Melk- en lactosevrije alternatieven

Melk- en zuivelproducten

  • Melk van koe, schaap, geit, buffel
  • Verse-, lang houdbaare-, gedroogdemelk
  • Vol-, halfvol-, en mageremelk
  • Karnemelk
  • Milkshakes/melkdrankjes met verschillende smaken
  • Melk in blik - gecondenseerd/geëvaporeerd
  • Yoghurt op basis van melk
  • Kwark
  • Kaas op basis van koemelk, buffelmelk (mozzarella), geitenmelk
  • Vetarme kaas
  • Culinaire room, crème fraiche, zure room, slagroom

  • Alpro Sojadrinks
  • Alpro Amandeldrink en Hazelnootdrink
  • Alpro Sojadrinks met een smaakje: chocolade, vanille, rode vruchten
  • Alpro Rijstdrink
  • Alpro Kokosnootdrink
  • Alpro Haverdrink
  • Alpro plantaardige variaties op yoghurt
  • Alpro plantaardige variaties op (slag)room
  • Andere plantaardige variaties op room kunnen ook gebruikt worden (bijv. rijst, haver, kokosnoot). Bekijk voor de zekerheid even de lijst van ingrediënten
  • Sojakaas

Boter, margarines, halvarines, geklaarde boter

  • Boter, margarines, halvarines, geklaarde boter

  • Alpro Lekker Gezond Smeren en Alpro Lekkere & Gezonde Keuken
  • Andere zuiver plantaardige margarines
  • Plantaardige olie

Brood, granen, aardappelen

  • De meeste gezoete of op smaak gebrachte broodsoorten en sommige gewone broodsoorten: bv. croissants, brioches, kaas- en lookbrood, wafels, koffiekoeken, sommige wraps, pitabrood en pizzabodems
  • De meeste gewone broodsoorten/broodjes - wit en volkoren
  • Sommige wraps, bagels en pitabroodjes
  • Ontbijtgranen – vele soorten zijn melkvrij, maar check altijd de ingrediënten. Deze granen bevatten meestal melkproducten: muesli, granen met chocoladelaagje, ‘goed voor de lijn’ granen – controleer de ingrediëntenlijst

  • Volkoren ontbijtgranen met Alpro drink: bv. havermoutpap. De meeste gewone ontbijtgranen zonder laagje of extra smaaktoevoeging.
  • Sommige crackers/crispbreads
  • De meeste zoete koekjes
  • Op smaak gebrachte rijst en andere granen
  • Pasta - vers/op smaak gebracht/gevuld
  • Bereide aardappelgerechten en sommige gedroogde/instant aardappelen
  • Sommige crackers en crispbreads
  • Gewone crackers, rijstwafels en havermoutkoekjes
  • Goedkopere zoete koekjes zijn meestal vrij van melkingrediënten maar check de ingrediëntenlijst
  • Alle soorten gewone rijst of granen - couscous, gerst, boekweit, tarwe, bulgur, maïsmeel/polenta, quinoa, gierst
  • De meeste soorten gedroogde en sommige soorten verse pasta - check de ingrediëntenlijst
  • Aardappelen, zoete aardappelen - gekookt in water, klaargemaakt met plantaardige margarine (bv. Alpro), olie en/of plantaardige alternatieven voor zuivel

Fruit & groente

  • Kant-en-klare fruit- en groentebereidingen met broodkruimels, room- of kaassaus
  • Gedroogd fruit met een laagje chocolade
  • Kant-en-klare maaltijdsalades met dressings op basis van room
  • De meeste groenten in een jasje

  • Vers, diepvries, gekoeld, in blik in eigen sap of water
  • De meeste gedroogde fruitsoorten, linzen, bonen en peulvruchten

Vlees, gevogelte, vis en vegetarische alternatieven

  • Kant-en-klaar met melk-, room- of kaassaus
  • Gerechten in een korstje
  • Vleespastei
  • Verwerkt vlees bijv. spek
  • Hartige taarten en quiches
  • De meeste cocktailworstjes en hotdogs en sommige gewone worsten
  • Sommige alternatieven voor vlees
  • Sommige patés

  • Vers, diepvries en ingeblikt vlees, gevogelte en vis
  • Sommige worsten
  • De meeste vissticks
  • Sommige voorverpakte patés
  • Sommige soorten vlees/vis in een korstje
  • Vleesvervangers

Bonen, peulvruchten en linzen

  • Sommige voorverpakte kant-en-klare gerechten

  • Verse, gedroogde of ingeblikte bonen
  • Sommige kant-en-klare maaltijden

Noten & zaden

  • Zaden en noten - met een smaak of een laagje - check de ingrediëntenlijst

  • Gewone zaden en noten zonder toegevoegde ingrediënten/smaakversterkers - check de ingrediëntenlijst

Eieren

Sommige eibereidingen

Gewone eieren en eibereidingen, thuis klaargemaakt met melk- en zuivelvrije ingrediënten

Koekjes (zoet & zout)

  • Vele voorverpakte zoete koekjes
  • Op smaak gebrachte zoute en aperitiefkoekjes

  • Droge koekjes
  • Naturel crackers, rijstwafels en havermoutkoekjes
  • Vele gewone zoete koekjes

Cake, desserts, roomijs, pudding

  • Zoete muffins, cakejes en pannenkoeken
  • De meeste kant-en-klare cakes en desserts bevatten melk - check de ingrediëntenlijst
  • Roomijs
  • Kant-en-klare pudding

  • Meringues
  • Sommige sorbets, waterijsjes, gebak
  • Roomijs zonder melkproducten bv. op basis van soja
  • Sommige puddingpoeders
  • Alpro soja desserts
  • Huisgemaakte desserts en pudding op basis van Alpro soja drinks of andere plantaardige drinks.
  • Cakes en toppings op basis van puur plantaardige olie of margarines zonder melk.

Drankjes & sapjes

  • Drankjes op basis van melk bijv. chocolademelk en milkshakes
  • Instant koffiebereiding op basis van melk, bijv. cappuccino/latté
  • Likeur op basis van room
  • Pro- en prebiotische drankjes op basis van melk

  • Puur fruit- en groentesap, pure fruit- en groentesmoothies
  • Koolzuurhoudende drankjes
  • Smoothie met Alpro
  • Koffie of thee met Alpro, bijv. Alproccino
  • De meeste alcoholische dranken
  • Waters met een smaakje
  • Pro- en prebiotische drankjes zonder melk

Snoepjes & chocolades

  • Alle melkchocolades en pralines en de meeste gewone chocolades
  • (Zachte) toffee, karamel, romige snoepjes

  • De meeste doorsnee snoepjes, bonbons, gelsnoepjes en marshmallows
  • Enkele gewone chocolades als ze zijn geproduceerd in een melkvrije of veganistische omgeving - check de ingrediëntenlijst

Andere tussendoortjes

  • Gekarameliseerde popcorn
  • Alle smaken chips - check de ingrediëntenlijst
  • Guacamole en vele andere dips

  • Zoete of gezouten popcorn
  • De meeste zoute chips, sommige chips met een smaakje en de meeste zoute snacks (pretzels-zoute stokjes)
  • Salsa's

Soep & saus

  • Roomsoep en -saus, soep in blik en sommige soepmixen Sauzen op basis van kaas/melk
  • Sommige soorten tomatenketchup
  • De meeste dressings op basis van room en sommige mayonaises
  • De meeste sladressings
  • Toffee, karamel, chocoladesaus, pudding op basis van melk

  • Sommige heldere soepen/bouillons, niet-roomsoepen
  • De meeste soorten tomatenketchup, vleesjus, tomatenpuree, mosterd, sojasaus, chilisaus
  • Sommige romige sladressings, mayonaise, vinaigrettes
  • Fruitcoulis/saus

Zoet boterhambeleg

Op basis van chocolade

Pindakaas of andere notenpasta's, jam en confituur, marmelade, honing

Suikers & zoetstoffen

Suikervervangers/zoetstoffen met lactose - check de ingrediëntenlijst

Alle suikers, glucosestroop, honing, stroop

Kruiden & specerijen

Alles kan gebruikt worden

Kookingrediënten

  • Cakemix
  • Sommige soorten deeg
  • Chocolade – check de ingrediëntenlijst

  • Bakpoeder of sodiumbicarbonaat
  • Gist: vers, gedroogd en zuurdesem
  • Zout en peper
  • Zoete smaakversterkers en kleurstoffen bijv. vanille, amandelessence
  • Alle meelsoorten, ook maïsmeel
  • Gelatine
  • Geraspte kokos
  • Coconut milk and cream
  • Marsepein, rolfondant
  • Kruiden en specerijen
  • Filo pastry
  • Sommige soorten zanddeeg, bladerdeeg en soezendeeg - check de ingrediëntenlijst

Ingrediëntenlijst

Let op het etiket

  • (Koe)melk
  • Geëvaporeerde melk
  • Gecondenseerde melk
  • Afgeleiden van melk
  • Melksuiker
  • Geitenmelk
  • Schapenmelk
  • Magere melkbestanddelen
  • Artificiële room
  • Melkpoeder
  • Melkbestanddelen
  • Melkeiwitten
  • Wrongel
  • Karnemelk
  • Yoghurt
  • Kwark
  • Alle kaas
  • Kaassmaak
  • Kaaspoeder
  • Room
  • Boter
  • Geklaarde boter
  • Roomijs
  • Caseïne
  • Caseïnaat
  • Gehydroliseerde caseïne
  • Gehydroliseerde melkeiwitten
  • Gehydrolyseerde wei
  • Wei-eiwit
  • Lactoalbumin
  • Lactoalbuminfosfaat
  • Lactoferrin
  • Lactoglobulin
  • Lactose
  • Wei
  • Weipoeder
  • Weiconcentraat
  • Weibestanddelen
  • Weisiroop

Melk is een erkend allergeen, net zoals eieren, noten, pinda’s, soja, mosterd, lupine, vis, schaaldieren, weekdieren, gluten, sesam en selderij. Daarom is het volgens de EU wettelijk verplicht om op alle melk- en zuivelproducten of producten van melkingrediënten het label ‘bevat melk’ te voorzien, ongeacht de hoeveelheid.

Elk voedingsproduct met een ingrediënt dat mogelijk is afgeleid van melk moet ook het label ‘bevat melk’ dragen. Op onze ingrediëntenlijst vind je ingrediënten die zijn afgeleid van melk, die niet allemaal voor de hand liggen.