Waarom zijn al onze plantaardige producten van nature lactosevrij?

0% lactose
100% lactose

Alpro = Plantaardig

Alle Alpro plantaardige drinks zijn van nature lactosevrij

Alpro producten worden gemaakt van plantaardige ingrediƫnten (zoals: soja, amandelen, hazelnoten, rijst, kokos en haver), die van nature lactosevrij zijn. Daarom zijn onze producten al vanaf het begin gegarandeerd lactosevrij.

Zuivel

Zuivelproducten bevatten van nature lactose

Er zijn een aantal producten verkrijgbaar waarbij de melk wordt behandeld om het lactosegehalte te verlagen of af te breken. Het lactase enzym (vaak afkomstig van genetisch gemodificeerde organismen) deelt dan de lactose in galactose en glucose, waardoor de melk (bijna) lactosevrij wordt. Dit kan ook door de melk te filteren en de overblijvende lactose te delen met het lactase enzym.

Alpro = plantaardig = van nature lactosevrij

De eenvoudige manier om lactose te vermijden

Wist je dat lactose (melksuiker) in vrijwel elke melk voorkomt, maar ook in zuivelproducten zoals kaas, boter en yoghurt? Bovendien blijft in melk waarbij het lactose gehalte is verlaagd de hoeveelheid verzadigde vetten ongewijzigd en zijn er nog wel koemelkeiwitten aanwezig, wat een risico is voor mensen die hier allergisch voor zijn.

Alle soorten koemelk (zelfs halfvol) bevatten 5 g lactose per 100 ml. Een gewoon glas van 200 ml bevat dus 10 g lactose.

Het zal je misschien verbazen, maar alle andere dierlijke melk (geiten-, schapen-, paardenmelk) bevat ongeveer dezelfde hoeveelheid lactose.

Om koemelk lactosevrij te maken, moet deze behandeld worden om de lactose te verwijderen of af te breken. Dit wordt gedaan met lactase enzymen of via een mechanisch proces.

Ondanks dit proces blijft er toch altijd een bepaalde hoeveelheid lactose in de koemelk achter. Dit kan problemen veroorzaken bij mensen met een gevoeligheid of intolerantie voor lactose.

Goed nieuws: niet alleen soja is lactosevrij, ook alle andere plantaardige ingrediƫnten - amandelen, rijst, haver, kokosnoot en hazelnoten - en alle Alpro producten die hiervan gemaakt worden zijn van nature lactosevrij.

Het vervangen van zuivelproducten door plantaardige producten is een manier om ongemakken te vermijden als je last hebt van lactose-intolerantie of gevoeligheid.