Wat is lactose?

Lactose is suiker die van nature aanwezig is in dierlijke melk. Bij consumptie wordt de lactose gesplitst in glucose en galactose. Deze stoffen worden opgenomen in het lichaam, maar dat kan alleen als er genoeg van het enzym lactase in de darmen aanwezig is.

Wat is lactose-intolerantie?

Bij lactose-intolerantie is je lichaam niet voldoende of helemaal niet in staat lactose te verteren. Dat komt door een tekort aan lactase, het enzym dat lactose in je darmen omzet in verteerbare stoffen. Als lactose onverteerd door de darmen gaat, veroorzaakt dit symptomen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, misselijkheid en diarree.

Een eenvoudige manier om dat (volledig of gedeeltelijk) op te lossen, is melk en zuivel (en bijgevolg lactose) uit je dieet te schrappen en te vervangen door plantaardige alternatieven van goede kwaliteit, zoals de producten van Alpro.

Wat is het verschil tussen lactose-intolerantie en melkallergie?

Men spreekt van een allergie als er een reactie van het immuunsysteem optreedt. Als je allergisch bent voor melk, dan zijn melkeiwitten allergenen die een reactie van het immuunsysteem veroorzaken. Het lichaam maakt antistoffen aan waardoor klachten optreden. Bij sommige mensen kan dit zeer ernstig zijn.

Bij een lactose-intolerantie ontbreekt het enzym lactase waardoor iemand klachten krijgt. Het immuunsysteem is niet betrokken bij een voedselintolerantie.

Voor mensen met lactose-intolerantie of melkallergie zijn de producten van Alpro, die van nature lactose- en koemelkeiwitvrij zijn, een prima alternatief.