Bosbessen Sour
A vegan take on a cooling classic, made with Alpro Original Soya Drink
Ingrediënten
Serveert 3
- 200 g blauwe bessen + extra om te garneren
- 2 citroenen (sap)
- 1 el agavesiroop
- 100 ml Alpro Sojadrink Original
- 2 el aquafaba (het vocht uit een blik kikkererwten.
- 300-400 ml ginger ale (afhankelijk van de grootte en het type van je glazen - ongeveer 100 ml per persoon)
- 4 ijsblokjes
Bereidingswijze
Stap 1
Plet de blauwe bessen op de bodem van een cocktailshaker, voeg dan het citroensap, de agavesiroop, Alpro Sojadrink Original en de aquafaba toe.
Stap 2
Schud eerst (ongeveer 20 sec) zonder het ijs om de aquafaba te laten schuimen. Voeg dan het ijs toe en schud het nog een keer 10 seconden.
Stap 3
Giet door de zeef en vul je glazen voor de helft. Maak het helemaal af met een scheutje ginger ale en wat extra blauwe bessen. Cheers!
