Cacao Bananenbrood

met Alpro Haverdrink Ongezoet

8 personen
15min
40min

Ingrediënten

200g amandelmeel

200g havervlokken

4 grote rijpe bananen

4 eieren

300ml Alpro Haverdrink Ongezoet

3 eetlepels bakpoeder

4 eetlepels cacaopoeder

Topping: Amandelschaafsel en kleine stukjes pure chocolade

Bereid met

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Pel de bananen en pureer ze in een grote kom, met een vork of aardappelstamper.
3. Voeg de eieren, amandelmeel, havervlokken en cacaopoeder toe.
4. Schenk er Alpro Haverdrink ongezoet bij, voeg bakpoeder toe en roer alles tot een glad mengsel.
5. Schenk het mengsel in een ingevet bakblik en garneer het met de stukjes chocolade en het amandelschaafsel. Zet 35 tot 40 minuten in de oven.
6. Laat het bananenbrood afkoelen en eet het daarna lekker op, tijdens een feestje of gewoon als snack.

Tip

Vervang de Haverdrink ongezoet door één van onze andere plantaardige drinks. Glutenvrije havervlokken bestaan ook, maar kunnen moeilijk te vinden zijn.