Jummie! Chocoladetrein

Chocoladetaart

4 personen
45min
40min
15min

Ingrediënten

• 250g zelfrijzend bakmeel

• 6g bakpoeder

• 150 g rietsuiker

• 2x125g Alpro soya Dark Choco Dessert

• 75 g Alpro Lekkere Gezonde Keuken

• 30 g cacaopoeder

• 1 eetlepel vanillesuiker

• 3 eieren

• 250 g aardbeien

• 10 kleine ronde koekjes

• een koekrolletje

• snufje zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een grote kom Alpro Lekkere Gezonde Keuken, de suiker en vanillesuiker tot een romige massa. Voeg de eieren één voor één toe. Meng er één cupje Alpro Dessert Dark Chocolate door. Voeg de cacaopoeder, zelfrijzend bakmeel, bakpoeder en een snufje zout toe. Meng alles samen.

2. Vet een bakblik van ongeveer 21 x 21 cm in. Lepel het beslag erin en maak met een platte lepel of siliconen spatel de bovenkant mooi glad.

3. Plaats 5 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Verlaag de temperatuur dan naar 160°C en laat nog 30 tot 35 minuten bakken. De cake is klaar als je er een satéprikker in kunt steken en deze er droog uitkomt. Laat de cake afkoelen op een rekje.

4. Snij de cake in stukjes en puzzel hiermee een treintje in elkaar. Gebruik de ronde koekjes als wieltjes, die je op de cake plakt met Alpro Dessert Dark Chocolate. Gebruik het koekrolletje als schoorsteen. Snij de aardbeien in kleine stukjes en decoreer hier de wagons mee. Leuk om te maken én om op te eten met kinderen!

Tip

Gebruik lactosevrije koekjes of laat de koekjes achterwege als je lactose-intolerant bent.