Meesterlijke mousse

Chocomousse met een frisse sinaasappel touch

4 personen
25min

Ingrediënten

100 ml Alpro Op te Kloppen

100 g chocolade

30 ml Alpro Lekkere & Gezonde Keuken

20 g suiker

4 eiwitten

2 eigelen

Geraspte sinaasappelschil

Bereid met

Bereidingswijze

1. Klop Alpro Op te Kloppen op. Split de eieren en klop de eiwitten stijf samen met de suiker.
2. Laat de chocolade smelten op een laag vuurtje en voeg de Alpro Lekkere & Gezonde Keuken toe. Haal van het vuur en voeg voorzichtig de opgeklopte Alpro Op te Kloppen toe aan het mengsel.
3. Voeg de eigelen toe aan het chocolademengsel. Meng vervolgende de stijfgeklopte eiwitten erdoor.
4. Giet de mousse in een glas en voeg ondertussen een beetje geraspte sinaasappelschil toe. Laat ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven. Versier met een toefje Alpro Op te Kloppen en met wat geraspte sinaasappelschil.

Tip

Je kunt het beste pure chocolade gebruiken met meer dan 75% cacao, omdat deze chocolade zo weinig lactose bevat, dat de hoeveelheid te verwaarlozen is.