Feestelijke groentegratin

Deze groentegratin brengt warmte in huis tijdens de feestdagen

4 personen
40min

Ingrediënten

10 cl Alpro Cuisine

3 eetlepels Alpro Lekkere en Gezonde Keuken

250 g broccoliroosjes

250 g bloemkoolroosjes

250 g kerstomaten

250 g courgettes

1 teen knoflook

1 theelepel Provençaalse kruiden

1 ei

100 g geraspte belegen kaas

peper en zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C
2. Blancheer de broccoli- en bloemkoolroosjes 2 minuten in kokend water met een snufje zout. Verfris onder de koude kraan en laat grondig uitlekken.
3. Was de kerstomaten. Snij de courgettes in plakjes. Pel en snipper de knoflook. Meng deze groenten met de broccoli en bloemkool. Voeg ook de Provençaalse kruiden toe en kruid met peper en zout. Schep in een ovenschaal.
4. Kluts het ei met de Alpro Cuisine en de Alpro Lekkere en Gezonde Keuken. Giet over de groenten en strooi er de geraspte kaas over. Bak 20 minuten in de oven tot de gratin mooi goudbruin is.

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij

Tip

Gebruik lactose-vrije kaas (Emmentaler bijvoorbeeld)