Heerlijke haverkoekjes

Huisgemaakte cranberryverwennerij met Alpro Haverdrink

15 stuks
10min
15min
5min

Ingrediënten

150 gr bloem (gezeefd)

150 gr havervlokken (niet de snel kokende soort)

2 tl bakpoeder

2 el honing

1 tl vanillesuiker

70 gr gedroogde cranberries

1 tl kaneelpoeder

3 el Alpro Lekkere & Gezonde Keuken

1 groot ei (lichtjes geklopt)

200 ml Alpro Haverdrink

mespuntje zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem, havervlokken, bakpoeder, zout, vanillesuiker, cranberry's en kaneel in een kom.

2. Roer de Alpro Lekkere & Gezonde Keuken, ei, honing en Alpro Haverdrink door elkaar in een kleine kom. Voeg toe aan het bloemmengsel en roer tot je een gelijkmatig vochtig deeg hebt.

3. Doseer het deeg met eetlepels op het bakpapier. Bak ongeveer 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven tot de koekjes goudbruin zijn.

4. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op een rekje en serveer ze.

  • Lactosevrij

Tip

Besprenkel met ahoornsiroop voor een zoete touch.