Krokante nachos met avocado dip

30M
Krokante nachos met avocado dip

Gemaakt met

  • 200 g Alpro Go On Plantaardige Variatie op Kwark
  • 2 avocado's, in plakjes gesneden
  • 4 takjes koriander
  • 1 citroen
  • ¼ theelepel komijn
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel zwarte peper
  • 2 verse rode chilipepers
  • 6 wraps
  • 10 kerstomaten
  • 2 lente-uitjes
  • 2 paprika's, 1 gele en 1 rode

Ingrediënten
!

  • 200 g Alpro Go On Plantaardige Variatie op Kwark
  • 2 avocado's, in plakjes gesneden
  • 4 takjes koriander
  • 1 citroen
  • ¼ theelepel komijn
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel zwarte peper
  • 2 verse rode chilipepers
  • 6 wraps
  • 10 kerstomaten
  • 2 lente-uitjes
  • 2 paprika's, 1 gele en 1 rode

Bereidingswijze
!

1

Verwarm je oven voor op 200°C.

2

Voor de dip voeg je de schil van de ene helft, en het sap van de andere helft van de citroen toe aan de Alpro Go On Snijd de korianderblaadjes fijn en voeg deze ook toe, net als de gesneden avocado’s. Meng deze ingrediënten tot een gladde massa. Breng de dip op smaak met komijn, zout en peper. Schep de dip in een kom en garneer het met de fijngesneden chilipepers.

3

Next? Nacho’s! Snijd elke wrap in 8 driehoekige plakjes. Verspreid deze over een bakplaat en breng ze op smaak met peper en zout. Bak de stukjes 15 minuten op 200°C. Draai ze na 8 minuten om en wacht tot ze knapperig en goudbruin zijn.

4

Leg de warme nacho’s op een mooi groot bord. Garneer deze met stukjes tomaat, fijngesneden lente-uitjes en stukjes paprika. Serveer de nacho’s met de onwijs lekkere dip en geniet er lekker van.