Traditionele lasagna

Smaakvolle traditionele lasagna met Alpro Sojadrink Ongezoet; perfect voor een gezellige avond!

4 personen
20min
30min

Ingrediënten

500 gr lasagne bladeren

500 gr (vegetarisch) gehakt

120 gr geraspte gruyére kaas

1 ui

2 teentjes knoflook

1 aubergine

1 rode peper

1 l tomaten saus

Handvol verse basilicum

1 mozzarella

125 gr fijngesneden champignons

75 gr Alpro Lekkere en Gezonde Keuken

Versgemalen peper en zout

Bechamel saus:

75 gr Alpro Lekkere en Gezonde Keuken

75 gr bloem

750 ml Alpro Sojadrink Ongezoet

Bereid met

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 180°C. Voor de tomatensaus: smelt de Alpro Lekkere en Gezonde Keuken in een grote pan en braad de fijngesneden ui en geperste knoflook. Voeg het gehakt toe samen met de gesneden aubergine, stukken paprika en de plakjes champignon. Laat dit braden in de pan. Voeg de tomatensaus toe en maak op smaak met de fijngesneden basilicum, zout en peper. Laat de saus voor tenminste 15 minuten op een laag vuur sudderen.
2. Voor de bechamel saus: smelt wat Alpro Lekkere en Gezonde Keuken in een sauspan en voeg de bloem toe. Schenk de Alpro Sojadrink Ongezoet en meng tot je een gladde saus hebt. Maak op smaak met zout en peper.
3. Maak de lasagne: schenk tomatensaus over een laag lasagnebladen, maak daarover een nieuwe laag lasagnebladen en schenk hier over opnieuw de saus, herhaal dit proces. Eindig met een laag bechamel saus. Snij de mozzerella in dunne plakken. Bedek de bovenste laag met mozzerella en geraspte gruyére kaas.
4. Doe de lasagne +/- 30 minuten in de oven op 180°C. Eet smakelijk!

Tip

Gebruik glutenvrije lasagna bladeren en glutenvrije bloem om de bechamel saus mee te maken.

Gebruik een lactosevrije kaas in plaats van mozzarella.

Je kan een vegetarische lasagne maken als je vegetarisch gehakt gebruikt.