Notenpudding

Een heerlijke dessert met Alpro Original

6 personen
1u

Ingrediënten

1 grote peer, type Doyenne

1 el kaneel

500 ml Alpro Original

1/2 zakje vanillesuiker

50 g gehakte amandelen (of amandelmeel)

1 ei

2 el honing

1 vanillestokje

1 el vanille extract

Snufje gember poeder

4 el amandelschijfjes voor garnering

Bereid met

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet ieder schaaltje in

2. Schil de peer en snij deze in gelijke stukken. Verdeel de stukken peer over de schaaltjes en bestrooi met kaneel

3. Pureer de Alpro Original met de vanillesuiker tot een glad mengsel en voeg de gehakte amandelen, zaad van het vanillestokje, vanille extract, gember poeder, ei en wat honing toe aan het mengsel

4. Plaats de schaaltjes, au bain-marie, in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten. Serveer met gebakken amandelen en honing.

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij

Tip

Bij het toepassen van de au bain-marie techniek plaats je kleinere schaaltjes met pudding in een grotere ovenschaal die gekookt water bevat.