Romige pompoensoep

Romige pompoensoep met Alpro Cuisine

8 personen
1u

Ingrediënten

250 gr pompoen

1 grote ui

1 rode peper

1 rode paprika

1 grote wortel

2 blaadjes laurier

75 ml Alpro Lekkere & Gezonde Keuken

1 L water

2 groentebouillonblokjes

125 ml Alpro Cuisine

Bereid met

Bereidingswijze

1. Was en snijd de groenten. Bak ze kort aan in een pan met Alpro Keuken.

2. Voeg water en bouillonblojes toe en laat 45 minuten koken.

3. Verwijder de laurierblaadjes en schenk de Alpro Cuisine erbij. Pureer de soep.

4. Schenk voorzichtig drie cirkels met Alpro Cuisine op de soep.

Tip

Halloween tip: Breng met een prikkertje strepen aan in de Alpro Cuisine, als een spinnenweb.

In sommige bouillonblokjes wordt melkpoeder of lactose als vulmiddel gebruikt; check daarom goed de verpakking!