Tagliatelle met spinazie en Portobello paddestoelen

Tagliatelle met Alpro Go On

4 personen
30min

Ingrediënten

375 gr tagliatelle pasta

400 ml Alpro Go On Naturel

1 grote witte ui, fijn gesneden

2 in plakjes gesneden Portobello paddestoelen

250 gr verse spinazie

1 blokje groentenbouillon

1 eetlepel olijfolie

gemalen peper en zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Kook water met 1/2 blokje groentenbouillon. Kook hierin de pasta 'al dente'.
2. Snij de ui en portobello paddestoelen. Bak de ui en paddestoelen en maak deze op smaak met peper en zout.
3. Voeg de Alpro Go On, 200 ml van het gekookte pasta water, en de andere helft van het blokje groentenbouillon toe en roer totdat het een romig geheel is. Voeg dan de spinazie toe.
4. Als de spinazie geslonken is, voeg de pasta toe en maak op smaak naar keuze met peper en zout. Serveer de pasta met de romige saus en nog wat verse spinazie.

  • Lactosevrij

Tip

Je kunt dit gerecht makkelijk glutenvrij maken door de tagliatelle te vervangen voor glutenvrije pasta.