Traditionele Burger

Een heerlijke burger met Alpro Naturel

4 personen
25min
30min

Ingrediƫnten

Burgers:

400 g magere rundergehakt

1 ui

1 geperst knoflook teentje

1 el Garam Masala

1 el Ras el hanout

1 el kerriepoeder

1,5 el Worcestershire saus

Citroen

Peper

Zout

4 volkoren broodjes

2 tomaten

2 avocado's

1/4 ijsberg sla

Verse koriander

Dressing:

6 el Alpro plantaardige variatie op yoghurt Naturel

2 el light mayonaise (zonder ei)

1 el ketchup

1 el Ras el hanout

Peper

Zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Haal het vlees uit de koelkast en begin met het snijden van de ui. Bak de ui goudbruin. Meng het vlees met de ui en voeg de geperste knoflook toe samen met de rest van de specerijen. Breng op smaak met zout, peper, citroen en Worcestershire saus

2. Kneed en vorm het gehaktmengsel tot 4 burgers en laat ze 30 minuten in de koelkast rusten. Meng ondertussen de Alpro Naturel, mayonaise, ketchup, Ras el hanout, peper en zout door elkaar voor de dressing

3. Grill de burgers gedurende 8 tot 9 minuten totdat ze goudbruin zijn. Plaats de broodjes kort in de oven om ze een beetje krokant te maken.

4. Begin met het samenstellen van de burger; smeer elk broodje met dressing en beleg met salade, plakjes avocado en tomaat. Plaats de burger op de salade en maak het af met een laatste scheut dressing en wat koriander. Serveer onmiddellijk.

  • Lactosevrij

Tip

Ras el hanout is een specerij van Noord-Afrika en betekent letterlijk 'hoofd van de winkel'. Dit wil zeggen dat de mix bestaat uit de beste specerijen dat de verkoper te bieden heeft. Garam Masala is zijn indiase tegenhanger. Vervang de magere rundergehakt met portobello champignon voor een creatieve twist!

Worcestershire saus kan gluten bevatten. Probeer in plaats hiervan een glutenvrij merk zoals Leo & Perrins. Verder kun je voor een glutenvrij brood kiezen of het brood zelf maken van rijst, boekweit of quinoameel.