Traditionele Hachee

Een unieke gehakt gerecht met Alpro Cuisine

4 personen
35min

Ingrediënten

400 g aardappelen

500 g pastinaak

1 ui

3 teentjes knoflook

450 g verse spinazie

250 g rundergehakt

250 ml Alpro Cuisine

2 el Alpro Lekkere en Gezonde Keuken

2 el venkelzaad

Nootmuskaat

2 zoete aardappelen

Vers gemalen peper en zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200°C en kook de aardappelen en de pastinaak. Snij de zoete aardappelen in dunne plakjes en plaats ze op een ingevette ovenschaal in de oven totdat ze gaar zijn. Fruit ondertussen de ui en de knoflook met Alpro Lekkere en Gezonde Keuken. Voeg 1/3 van de knoflook en de ui samen met 450g verse spinazie toe aan een pan. Roerbak de spinazie en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.

2. Voeg de resterende knoflook en ui toe aan het rundergehakt, bak gedurende 15 minuten zonder deksel en breng op smaak met venkelzaad, zout en peper. Voeg 75ml Alpro Cuisine toe aan het gehakt en bak al roerend 5 minuten verder.

3. Prak de aardappelen en de pastinaak met 1 el Alpro Lekkere en Gezonde Keuken, 175ml Alpro Cuisine en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.

4. Bereid een ovenschaal voor om alle ingrediënten in samen te voegen. Begin eerst met een laag spinazie gevolgd door een laag van het gehakt mengsel, druk goed aan. Bedek vervolgens met een flinke laag aardappelpuree en bedek het geheel met een laag zoete aardappel plakjes. Serveer onmiddellijk.

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij