Zalm Delight Burger

Een heerlijke visburger met Alpro Naturel

4 personen
25min
30min

Ingrediënten

450 g verse zalm

200 g gerookte zalm

3 el Alpro plantaardige variatie op yoghurt Naturel

2 tot 3 el bloem

1 limoen

1 rode ui

6 takjes dille

1 ei

1 el zoet pikante chilisaus

2 el Alpro Lekkere en Gezonde Keuken

Dressing:

6 el Alpro plantaardige variatie op yoghurt Naturel

1 el mierikswortelroom

1 limoen

2 el gehakte dille

1 el kappertjes

2 voorgekookte rode bieten

1 appel

Gemengde salade

Versgemalen zwarte peper

Zout

Bereid met

Bereidingswijze

1. Begin met het in kleine blokjes snijden van de verse zalm en het fijnhakken van de gerookte zalm. Voeg de zalm in een kom en meng het samen met de Alpro Naturel, bloem, geklopt ei, gesnipperd ui, chilisaus, dille, zout, peper en wat limoensap
2. Kneed en vorm 12 hamburgers van de zalm mengsel en leg ze ongeveer 30 minuten in de koelkast om wat op te stijven.
3. Bereid ondertussen de dressing. Meng hiervoor Alpro Naturel samen met de mierikswortelroom, limoensap, kappertjes, gehakte dille en wat zout en peper. Voor de rode bieten salsa snij je eerst de rode bieten en appel in dunne reepjes en meng je het vervolgens met wat een paar eetlepels dressing en een scheutje limoensap.
4. Bak de zalmburgers met Alpro Lekkere en Gezonde Keuken goudbruin. Serveer de burgers met de rode bieten salsa en salade of gewoon tussen een broodje

Tip

Om het recept glutenvrij te houden kun je het gebruik van tarwemeel vervangen door boekweit, aardappelzetmeel of rijstmeel.

Mierikswortelroom kan lactose bevatten, let hiervoor goed op het etiket.