Hvordan vi spiser

Noen av utfordringene med moderne kosthold

  • for mye mettet fett
  • for lite fiber
  • liten variasjon

Hva kan vi gjøre bedre?

Plantebasert mat og drikke er et godt sted å starte

  • generelt lavt innhold av mettet fett
  • rikt på fiber
  • fullstabbet på vitaminer og mineraler

Du kan forbedre ditt kosthold ved å spise mer plantebasert og mindre animalsk.

Helsefordelene ved plantebasert

Her er noen gode ting forbundet med det å spise mer plantebasert mat

Sunt hjerte
Aldring på en god måte
Gode bein
Din vekt

Et sunt hjerte

Plantebasert mat har som regel umettede fettsyrer i seg, og inneholder lite mettet fett. Høye nivåer av kolesterol kan øke risikoen for hjertesykdom. Å erstatte mettet fett med umettet fett har vist seg gi lavere nivåer av kolesterol i blodet. Så å spise mer plantebasert mat kan bidra til et sunt hjerte.

Aldring på en god måte

God ernæring kan hjelpe deg og aldres på en god måte. Et kosthold rikt på plantebaserte matvarer vil gi kroppen de nødvendige vitaminer, mineraler og fiber den trenger, og samtidig redusere inntaket av mettet fett. På den måten kan et plantebasert kosthold, sammen med trening (og ingen røyking) være med på å bedre livskvaliteten under aldring.

Gode bein

Et plantebasert kosthold gir deg det du trenger av proteiner, kalsium og vitamin D, for å opprettholde en sterk benbygning gjennom livet.

Kontroller din vekt

Plantebaserte matvarer inneholder som regel færre kalorier, lavere mengde fett og har et høyt innhold av fiber. Det er derfor veganere ofte har en lavere BMI (body mass idex). Så ved å spise mer frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter, frø og plantebaserte alternativer til meieriprodukter, og redusere mengden kaloririk mat, vil du lettere kunne kontrollere vekten din.