Kald agurk- og myntesuppe med ristede frø

Frrsk, kald suppe med Alpro plantebasert alternativ til yoghurt naturell

4 porsjoner
20min

Ingredienser

2 agurker

4 vårløk

1 skive daggammelt brød

2 fedd hvitløk

150 g Alpro alternativ til yoghurt naturell

60 ml Alpro alternativ til matfløte

Liten bunt frisk mynte (rundt 25 g)

1 ts hvitvinseddik

100 ml extra virgin olivenolje (pluss litt ekstra til å ha over til slutt)

En håndfull ristede frø

Laget med

Forberedelse

1. Skrell og grovkutt agurk og vårløk og del brød i terninger brød.

2. ha alle ingrediensene i en blender og miks til den får en jevn konsistens.

3. Krydre suppen med salt og pepper etter smak, og hell i tallerkener.

4. Server med å helle over litt olivenolje, pepper og ristede frø.

  • Laktosefri