Enkel vaniljekake

En lettlaget og smakfull kake med Alpro Soya Original

6 porsjoner
20min
45min

Ingredienser

250 g hvetemel

1 ts bakepulver

70 g vaniljesukker

2 dl Alpro Soya Original

5 ss solsikkeolje

0,4 dl kokt vann

1 vaniljestang

3 ss mandelflak

en klype salt

Laget med

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C

2. Bland sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, frøene fra vaniljestangen og salt. Tilsett Alpro Soyadrikk, solsikkeolje og vann og bland sammen til en jevn røre (bruk gjerne en food processor).

3. Hell røren over i en smurt kakeform og strø over mandelflak. Stek i 40-45 min. Stikk en trepinne i kaken for å sjekke om den er ferdig. Om pinnen er tørr, er kaken ferdig stekt.

4. Avkjøl kaken på rist, før du serverer den sammen med frisk frukt.

  • Laktosefri

Tips

Velg et glutenfritt mel for å gjøre oppskriften glutenfri.