Spennende kjøttdeig- og potetform

En unik kjøttdeigrett med Alpro Soya alternativ til matfløte

4 porsjoner
35min

Ingredienser

400 g poteter

500 g pastinakk

1 løk

3 hvitløksbåter

450 g fersk spinat

250 g kjøttdeig

250 ml Alpro Soya alternativ til matfløte

2 ss vegetabilsk margarin/stekeolje

2 ss fenikkelfrø

muskat

svark pepper og havsalt

2 søtpoteter

nykvernet pepper

salt

Forberedelse

1. Sett ovnen på 200 ° C og kok poteter og pastinakk. Skjær opp søtpotetene i tynne skiver og bak dem i en smurt ildfast form i ovnen til de er møre. I mellomtiden surrer du små biter av løk og hvitløk i vegetabilsk margarin eller stekeolje til de er blanke. I en annen gryte blander du 1/3 av løkblandingen med 450g fersk spinat. Rør dette raskt sammen og ha i muskat, salt og pepper.
2. Bland resten av løkblandingen med kjøttdeigen, la det varmes opp i 15 minutter uten lokk og krydre med fenikkelfrø, salt og pepper. Tilsett 75 ml Alpro Soya alternativ til matfløte and fortsett og la det surre videre i 5 minutter.
3. Mos poteter og pastinakk med 1 ss vegetabilsk margarin, 175 ml Alpro Soya alternativ til matfløte, og krydre med muskat, salt og pepper.
4. Bruk en ildfast form som eventuelt smøres lett. Ha spinatblandingen i bunnen av formen, og legg kjøttblandingen oppå spinatblandingen. Bruk en stekespade eller lignende til å presse kjøttblandingen sammen. Legg potetmos over kjøttblandingen og topp retten med et siste lag med søtpotetskiver. Servér umiddelbart.

  • Glutenfri
  • Laktosefri

Tips

This recipe is lactose free