Søte og salte scones

Et godt mellommåltid med Alpro Go On Plain

10 stykker
20min
10min

Ingredienser

350g hvetemel

150g Alpro Go On Plain

1 (+/-160 g) revet søtpotet eller gulrot

1/3 (+/-80 g) revet squash

2 1/2 ts bakepulver

1 ss margarin

nykvernet pepper

1 ts salt

Forslag til pålegg:

røkelaks med dill

stekt squash med spirer

humus og røkt skinke

frisk frukt eller fruktkompott

Laget med

Forberedelse

1. Start med å smelte margarin og bland det sammen med melet. Riv søtpotet eller gulrot og squash.
2. Bland i resten av ingrediensene og kna godt. Rull inn deigen i plastfolie og la den ligge kjølig i ca 15 minutter.
3. Forvarm ovnen til 240 C. Kjevle ut deigen til den har en tykkelse på ca 2 cm. trykk ut sirkler og sett på en smurt plate. Stek i 10-15 minutter, til sconsen er gyllenbrune.
4. Server med Alpro Go On og ønsket pålegg, f. eks røkelaks og dill, stekt squash, hummus og røkt skinke eller fruktkompott.

  • Laktosefri