Smakfull avokadosandwich

Smakfull avokadosandwich laget med Alpro Mandeldrikk Original

2 porsjoner
15min

Ingredienser

Vegansk mandelsaus:

140 g rå, forvelte og skrelte mandler

250 ml Alpro Mandeldrikk Original

1 ss dijonsennep

Saft og skall fra 1 sitron

2 ts tørket gurkemeie

2 ss olivenolje

Salt og pepper

Sandwicher:

4 skiver grovbrød

1 avokado

25 g brønnkarseblader

6–8 reddiker

Hakket gressløk

Salt og pepper

Laget med

Forberedelse

1. Begynn med sausen: Bland alle ingrediensene i en høyhastighetsblender, bortsett fra olivenoljen.
2. Mens blenderen kjører, drypper du over med olivenolje. Bland til du får en jevn konsistens. Tilsett mer mandeldrikk eller olivenolje hvis nødvendig.
3. Krydre etter smak – her er det du som bestemmer!
4. Legg på valgfri topping og ha over litt av sausen.

  • Laktosefri

Tips

Glutenallergi? Lag en sandwich med glutenfritt brød i stedet.