Glutenintoleranse eller cøliaki er en allergisk reaksjon fra immunforsvaret til glutenproteinet som finnes i hvete, bygg, rug og noen ganger havre. Typiske symptomer er magebesvær, smerter og hodepine. Riktig behandling er å fjerne all gluten fra kostholdet. Ta kontakt med fastlegen din eller en ernæringsfysiolog om du har ytterligere spørsmål om dette.