Ser du etter noe?

Hvorfor erstatter ikke Alpro sukker med stevia?

Alpro evaluerer og tester stadig nye ingredienser og teknologier for å forbedre eksisterende produkter og for å utvikle nye. Dette gjør vi også i forhold til muligheten for å bruke steviol glykosider (stevia) i våre produkter. Steviol glykosider (stevia) er et søtningsmiddel som kommer fra stevia planten, og som er blitt godkjent for bruk i mat og drikke av Europeian Food Safety Authority. Likevel er det ikke så enkelt som å bytte ut sukker med stevia i et produkt. Regelverket gir retnignslinjer for bruk av stevia i forskjellinge mat- og drikkekategorier, inkludert hvilke typer produkter det kan brukes i, maksimalt nivå av søtningsmiddelet som er tillatt i disse kategoriene og visse andre vilkår som må være oppfylt. For eksempel kan det i enkelte kategorier kun anvendes i energireduserte produkter. På grunn av disse regulatoriske begrensningene, kan det å erstatte sukker med stevia i enkelte tilfeller være juridisk lovstridig eller tekningsk umulig å få til. I de tilfellene hvor det er mulig, blir resultatene av testing og evaluering av smak av stevia i de enkelte produkter ofte ikke som forventet.

Ikke det du ser etter?

Ring oss eller send oss en melding

Søk i alle områder

Vi vil gjerne høre fra deg…

Fyll inn i skjemaet dersom du har tilbakemeldinger, både ris og ros, ideer eller spørsmål om Alpro eller plantebasert kosthold.

Ring oss på tlf

67 21 05 00