Vanligvis inneholder soyaprodukter mindre sukker enn tilsvarende meieriprodukter. Meieriprodukter inneholder melkesukker (laktose), som ikke er tilstede i soyaprodukter. Lettmelk inneholder 5g laktose/100ml, mens en ikke-smakssatt soyadrikk inneholder 2,5g sukker per 100ml. Kun en liten mengde sukker tilsettes for at smaken ikke skal svekkes. Dette gjør at soyaprodukter er en perfekt del av et sunt og balansert kosthold.