Hvordan kan det ha seg at alle våre plantebaserte produkter er naturlig laktosefrie?

0% Laktose
100% Laktose

Plantebasert

Soyabaserte alternativer til melk og andre plantebaserte drikker er naturlig laktosefrie.

Alpros alternativer til melk er, som alle Alpros soya- og andre plantebaserte produkter, laget av planter som ikke inneholder laktose. Så naturligvis er våre produkter garantert laktosefrie helt fra starten av.

Melkeprodukter

Animalsk melk behandles for å redusere laktosenivået.

Kumelk behandles for å redusere eller bryte ned laktosen. Enzymet laktase (som ofte stammer fra genmodifiserte organismer) brukes for å spalte laktose til galaktose og glukose slik at melken blir laktosefri, eller man filtrerer bort laktosen og splitter den laktosen som er igjen ved hjelp av laktase.

Alpro = plantebasert = naturlig laktosefri

Den enkle måten å unngå laktose på

Visste du at laktose (melkesukker) forekommer i alle typer animalsk melk og i melkeprodukter som ost, yoghurt og smør? Visste du at til tross for reduksjonen av laktose i animalsk melk, er det mettede fettet uendret og at kumelkeproteiner fremdeles er til stede, noe som innebærer risiko for personer som er allergiske mot disse?

Alle typer kumelk (inkludert lettmelk) inneholder 5 g laktose per 100 ml, så et vanlig glass melk på 200 ml inneholder 10 g.

Det vil kanskje overraske deg at også annen animalsk melk, som geite-, saue- og hestemelk, inneholder lignende mengder laktose.

For å lage laktosefri kumelk må melken behandles for å fjerne eller bryte ned laktosen. Dette gjøres ved hjelp av enzymer (laktase) eller ved å behandle melken mekanisk.

Men til tross for at melken behandles, blir det alltid igjen en viss mengde laktose som kan forårsake plager hos personer som er disponerte.

Den gode nyheten er at ikke bare soya, men alle plantebaserte ingredienser som mandler, ris og havre, og alle Alpros matvarer og drikker som er laget av disse, er naturlig frie for laktose.

Å erstatte melkeprodukter med plantebaserte produkter garanterer en måte å unngå ubehag og symptomer i tilfeller ved intoleranse eller følsomhet for laktose.