Ciasteczka owsiane z niespodzianką
Nigdy nie przechowuj różnych rodzajów ciastek razem. Różne ich tekstury sprawią, że miękkie ciasteczka staną się gumowe, a chrupiące ciasteczka miękkie. Przechowuj ciastka w szczelnych pojemnikach z kawałkiem miękkiego chleba lub tortilli z mąki, aby usunąć wilgoć ze środka i zachować świeżość.
Składniki
Nigdy nie przechowuj różnych rodzajów ciastek razem. Różne ich tekstury sprawią, że miękkie ciasteczka staną się gumowe, a chrupiące ciasteczka miękkie. Przechowuj ciastka w szczelnych pojemnikach z kawałkiem miękkiego chleba lub tortilli z mąki, aby usunąć wilgoć ze środka i zachować świeżość.
Obsługuje 4
- 150 g uniwersalnej mąki (przesianej)
- 150 g płatków owsianych (zwykłych, nie błyskawicznych)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 70 g suszonej żurawiny
- 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
- 3 łyżki margaryny roślinnej
- 1 duże jajko (lekko ubite)
- 200 ml niesłodzonego napoju owsianego Alpro
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 °C. W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól, cukier waniliowy, żurawinę i cynamon.
Krok 2
W małej misce utrzyj margarynę roślinną, jajko, miód i niesłodzony napój owsiany Alpro, aż wszystko się wymiesza, a następnie dodaj mąki. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Krok 3
Łyżką rozłóź równomiernie ciasto na blachę (formując małe okręgi). Pozostaw luki między uformowanymi ciasteczkami, ponieważ w piekarniku urosną. Piecz na złoty kolor. Ile czasu to potrwa? Według naszego doświadczenia około 15-20 minut.
Krok 4
Pozwól ciasteczkom ostygnąć przez 5 minut, a następnie obserwuj, jak znikają! Tak, tak, same ;)
