Ciastka z musem z awokado

Pikantne ciastka z Napojem Sojowym Alpro Oryginalnym

25 sztuk
15min.
15min.
30min.

Składniki

Ciastka

- 150g mąki pszennej lub ryżowej z łyżeczką proszku do pieczenia

- 75g startego Parmezanu

- 50g margaryny roślinnej

- 1 białko

- 5 łyżek Napoju Sojowego Alpro Oryginalnego

- 2 łyżki maku

Mus

- 1 (+/- 270g) wędzonej makreli

- 1 ½ awokado

- 1 limonka

- kilka listków kolendry

- 80ml Napoju Sojowego Alpro Oryginalego

sól

- pieperz cayenne

Przygotowano z

Sposób przygotowania

1. Aby uzyskać idealnie aromatyczne ciasto na kruche ciastka, wymieszaj wszystkie składniki w malakserze. Posyp mąkę na deskę i ugnieć ciasto w rolkę o grubości 5 cm. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Zdejmij folię z ciasta i pokrój go w plastry o grubości 1 cm. Ułóż ciastka na pergaminie i piecz od 10 do 15 minut.
3. W tym czasie przygotuj mus z awokado. Obierz awokado, pokrój w kostkę i skrop sokiem z limonki. Wymieszaj awokado z makrelą, kolendrą i Napojem Sojowym Alpro Oryginalny. Przypraw solą, pieprzem cayenne i sokiem z limonki.
4. Polej wystygnięte ciastka musem i udekoruj je kolendrą oraz pieprzem cayenne.

  • Bez laktozy