Clafoutis pełne owoców
Musisz unikać glutenu? Użyj mąki bezglutenowej!
Składniki
Musisz unikać glutenu? Użyj mąki bezglutenowej!
Obsługuje 6
- 300 ml aquafaby (płyn z puszek i słoików po ciecierzycy)
- 100 g cukru kokosowego
- 160 g mąki
- 4 łyżki mielonych migdałów
- 1 łyżeczka (bezglutenowego) proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 100 ml napoju migdałowego Alpro
- 25 g jagód (świetne będą borówki i żurawina)
- 3 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania
Krok 1
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180 °C i wyłożenia formy papierem do pieczenia. Ubijaj aquafabę z cukrem kokosowym przez 6 minut - musi dwukrotnie zwiększyć swoją objętość . Dobrym pomysłem będzie zrobienie tego przy użyciu ręcznego miksera.
Krok 2
Dodaj do tego mąkę, zmielone migdały, proszek do pieczenia, sól i migdałowe Alpro.Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz cudownie gładkie ciasto.
Krok 3
Wlej ciasto do formy do pieczenia i posyp jagodami. Rozsyp na wierzchu płatki migdałów i piecz w piekarniku przez 35-40 minut, aż pojawi się smakowity złoty kolor. Możesz też sprawdzić czy ciasto jest gotowe przy użyciu noża - jeśli nóż po wyjęciu będzie czysty, ciasto jest gotowe.
Krok 4
Wyjmij i poczekaj, aż ostygnie, zanim podasz kawałek ciasta razem z pysznym napojem migdałowym Alpro (wybierz swój ulubiony wariant). Ten deser to idealne zakończenie świątecznej uczty. Lekkie, puszyste i pełne smaku!
