Wegańska lasagne

Wegańska lasagne z Napojem Sojowym Alpro Oryginalnym, która uwiedzie nawet zagorzałych miłośników mi

4 porcji
25min.
45min.

Składniki

- 12 płatów makaronu typu lasagne

- 2 cukinie

- 500g grzybów

- 24 -28 pomidorków cherry (przekrojone na pół)

- 2 posiekane szalotki

- 1 ząbek czosnku

- kilka listków kolendry

- 50g mąki

- 30g oliwy z oliwek

- 750ml Napoju Sojowego Alpro Oryginalnego / Napoju Sojowego Alpro Bez Cukru

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- zioła prowansalskie

- Pieprz i sól

- Gałka muszkatołowa

Przygotowano z

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Pokrój pieczarki i cukinię. Podsmaż szalotki, czosnek i grzyby na 1 łyżce oliwy z oliwek. Po 5 minutach dodaj cukinię, pomidory i posiekaną pietruszkę. Warzywa pozostaw na wolnym ogniu na 3 minuty i dopraw je świeżo zmielonym pieprzem, solą i ziołami.
2. Zrób sos beszamelowy. Rozgrzej na patelni 30g oliwy z oliwek, posyp mąkę, stale mieszając, aż do uzyskania gładkiej mieszaniny. Ostudź masę i powoli dolewaj do niej napój sojowy Alpro Oryginalny. Wymieszaj całość i doprowadź do wrzenia. Pozostaw na wolnym ogniu, aż osiągnięta zostanie pożądana grubość. Dopraw sos świeżo zmielonym pieprzem, solą i gałką muszkatołową.
3. Wysmaruj blachę to pieczenia i zrób pierwszą warstwę lasagne. Dodawaj na przemian sos warzywny, lasagne, sos beszamelowy. Powtarzaj kolejność aż forma będzie pełna, a ostatnią warstwę wykończ sosem beszamelowym.
4. Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 40 do 45 minut. Gotowe danie posyp natką pietruszki.

  • Bez laktozy