Dica#07
Leite de origem animalContém lactose, por natureza, e está especificado nos rótulos dos alimentos.
BolachasEstes são menos prováveis de conter grandes quantidades de lactose.
Iogurtes (lácteos)Contém lactose, por natureza, e está especificado nos rótulos dos alimentos.
PãoÉ pouco provável que contenham grandes quantidades de lactose.
Carne embaladaFatias de fiambre e de frango embaladas podem conter pequenas quantidades de lactose.
KetchupNa maioria dos casos, o ketchup original não contém lactose, no entanto, é recomendado verificar os rótulos.
SalsichasAs salsichas podem conter quantidades insignificantes de lactose.
Batatas fritas ultracongeladas e de pacoteContém lactose. Verifique a lista de ingredientes para se certificar.

Leia os rótulos

Leia os rótulos

Infelizmente, não há símbolos simples e fáceis para o ajudar a identificar se um alimento é isento de laticínios e lactose, por isso, é muito importante ler cuidadosamente os rótulos - na frente e no verso. Em breve estará familiarizado com os ingredientes de tudo aquilo que come ou bebe.

  • Como o leite é um alergénio conhecido, assim como os ovos, nozes, amendoim, soja, mostarda, tremoço, peixe, crustáceos, moluscos, glúten, sementes de gergelim, aipo, sulfito, entre outros, as leis de rotulagem de alimentos estabelecidas pela União Europeia (UE) exigem que todos os alimentos lácteos ou que contenham produtos lácteos sejam rotulados com a informação "contém leite", independentemente de se tratar de grandes ou pequenas quantidades. Qualquer alimento que contém um ingrediente que pode ter sido derivado do leite deve ser igualmente rotulado como contendo leite. Veja a nossa lista de ingredientes para mais ingredientes derivados dos laticínios que, se não os conhecer, podem ser difíceis de detetar. Introduisez cette liste sur votre Smartphone!
  • Alguns alimentos improváveis mas que podem conter lactose incluem fatias de presunto/frango pré-embaladas, salsichas, massas recheadas, puré de batata instantâneo, panados de carne/peixe, pão, bolachas e cereais de pequeno-almoço, glacê, guacamole, margarinas e batatas fritas de pacote.
  • Quando viajar para fora da UE, as leis de rotulagem podem ser diferentes, por isso verifique os ingredientes com atenção redobrada.

E se a embalagem não tiver rótulo?

Verifique antes de comprar, mas se mesmo assim não tiver a certeza,
para estar mais seguro evite:

  • Alimentos vendidos à unidade (ex. em padarias, cafés, etc). Se se tratar de produtos naturais, é mais provável que sejam livres de lactose.
  • Alimentos pré-preparados para venda direta (ex. em casas de sandes, feiras, mercados).
  • Em alguns produtos de catering, mesmo que tenham a indicação "sem leite", é sempre bom confirmar os ingredientes. Se mesmo assim permanecer com dúvidas, verifique com o fabricante.