Como é que todos os nossos produtos 100% vegetais são, por natureza, isentos de lactose?

0% lactose
100% lactose

100% vegetal

As alternativas de soja ao leite, assim como outras bebidas 100% vegetais são, por natureza, isentas de lactose

As alternativas Alpro ao leite, assim como todos os outros produtos Alpro à base de soja e outros ingredientes 100% vegetais, são feitos a partir das plantas, que, por natureza, nunca contêm lactose. Por isso, os nossos produtos têm 100% de garantia de serem livres de lactose desde o primeiro momento.

Laticínios

Os leites de origem animal são submetidos a um tratamento para reduzir a lactose

O leite é tratado para reduzir ou decompor a lactose; a enzima lactase (frequentemente proveniente de organismos geneticamente modificados) é usada para decompor a lactose em galactose e glucose, fazendo com que o leite não tenha lactose ou removendo por filtração e divisão a restante lactose com a enzima lactase.

Alpro = 100% vegetal = por natureza, sem lactose

A forma fácil de evitar a lactose

Sabia que a lactose (o açúcar do leite) existe em todo o tipo de leite de origem animal ou derivados, como o queijo, iogurtes e manteiga? E sabia que apesar da redução da lactose no leite de origem animal, as gorduras saturadas não são alteradas e as proteínas do leite de vaca continuam presentes, o que é um risco para as pessoas com alergia a essa proteína?

Todos os tipos de leite de vaca (incluindo o leite meio-gordo) contêm 5g de lactose por 100ml, o que significa que cada copo de 200ml de leite contém 10g de lactose.

E talvez se surpreenda se souber que todos os outros leites de origem animal, tal como o leite de cabra, ovelha e égua, contêm quantidades semelhantes de lactose.

Para tornar um leite de vaca isento de lactose é preciso tratá-lo para eliminar ou decompor a lactose. Este processo é feito recorrendo a enzimas (lactase) ou mecanicamente.

No entanto, mesmo recorrendo a estes processos, há sempre uma determinada quantidade de lactose no leite que pode causar desconforto nas pessoas mais sensíveis.

A boa notícia é que não é só a soja que é, por natureza, isenta de lactose, mas também os outros ingredientes de origem 100% vegetal, como a amêndoa, o arroz, a aveia, o coco e todos os produtos Alpro feitos com eles.

Os nossos produtos garantem assim uma forma segura de evitar o desconforto e os sintomas relacionados com a intolerância ou sensibilidade à lactose.