O que é a lactose?

A lactose é o açúcar natural presente no leite de origem animal. Quando ingerida, a lactose tem de ser decomposta em glucose e galactose, componentes esses que são depois absorvidos. Este processo só pode acontecer quando existe lactase suficiente no intestino.

O que é a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose consiste na incapacidade de digerir a lactose. No intestino, a lactose necessita de ser decomposta pela enzima lactase. As pessoas com intolerância à lactose não têm ou não produzem lactase suficiente, o que faz com que a lactose não digerida permaneça no intestino, causando sintomas como desconforto abdominal, diarreia e inchaço.

Uma forma fácil de resolver este desconforto é eliminar da sua alimentação o leite e os seus derivados - e, por consequência, a lactose - e substituí-los por alternativas sem leite, por ex.: os produtos Alpro.

Qual é a diferença entre intolerância à lactose e alergia ao leite?

No caso de uma alergia está envolvida uma reação do sistema imunitário, enquanto que nas intolerâncias alimentares isso não acontece. Quando se tem alergia ao leite, a proteína do leite constitui o alergénio que provoca uma reação por parte do sistema imunitário, podendo ser mais ou menos grave dependendo da pessoa.

Para as pessoas que têm intolerância à lactose ou alergias ao leite, os produtos Alpro são uma ótima alternativa, uma vez que são, por natureza, isentos de lactose.