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O que é a soja e quais são os seus benefícios?

Originária da Ásia, a soja é uma leguminosa da qual existem centenas de variedades. Sendo uma das mais ricas fontes de proteínas vegetais, os grãos de soja são boas fontes de minerais, vitaminas e fibras. As proteínas de soja contêm ainda os 8 aminoácidos essenciais que só podem ser obtidos através da alimentação e que o organismo não produz naturalmente. Devido aos seus inúmeros benefícios, a soja é muitas vezes considerada como a "super-leguminosa". Na Alpro aproveitamos as qualidades nutricionais do grão inteiro na produção dos nossos produtos de forma a garantir que todos os nutrientes sejam incluídos.

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