Empadão de Carne

Uma saborosa receita de carne picada com Alpro alternativa às Natas Culinárias, à base de Soja

4 porções
35min

Ingredientes

400 g de batata

500 g de cherovia

1 cebola

3 dentes de alho

450 g de espinafres

250 g de carne picada

250 ml de Alpro alternativa às Natas Culinárias, à base de Soja

2 c. de sopa de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar

2 c. de sopa de sementes de funcho

noz-moscada

pimenta preta e sal marinho

2 batatas doces

pimenta moída na hora

sal

Feito com

Preparação

1. Comece por pré-aqueçer o forno a 200º C. Coza as batatas e as cherovias. Corte as batatas doces em fatias finas e coloque-as num tabuleiro (previamente untado) no forno até ficarem macias. Entretanto, corte em pedaços pequenos a cebola e o alho e refogue-os com o Alpro creme de soja para cozinhar e assar. Coloque 1/3 do preparado anterior em outro tacho juntamente com 450 g de espinafres e deixe refogar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

2. Junte a restante cebola e alho à carne picada, deixe cozinhar durante 15 minutos sem tampa. Tempere com as sementes de funcho, sal e pimenta. Por fim, adicione 75 ml de Alpro alternativa às natas ao preparado anterior e mexa durante 5 minutos.

3. Faça um puré com as batatas, as cherovias, 1 colher de sopa de Alpro creme de soja para cozinhar e assar, 175 ml de Alpro alternativa às natas, à base de soja, e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

4. Prepare um tabuleiro ou uma forma para juntar todos os ingredientes. Comece com uma camada de espinafres, depois adicione a mistura de carne picada pressionando-a sobre a camada anterior. De seguida coloque uma camada grossa de puré de batata e cherovia e finalize colocando uma última camada de fatias de batata doce. Sirva de imediato.

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