Hambúrguer Tradicional

Um delicioso hambúrguer com Alpro alternativa ao Iogurte Natural

4 porções
25min
30min

Ingredientes

<b>Hambúrgueres:</b>

400 g de carne magra picada

1 cebola média

1 dente de alho esmagado

1 c. de sopa de Ras el hanout

1 c. de sopa de Garam Masala

1 c. de sopa de caril

1,5 c. de sopa de molho inglês

limão

pimenta

sal marinho

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4 bolinhas de pão (integrais)

2 tomates

2 abacates

1/4 de alface iceberg

coentros frescos

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<b>Molho:</b>

6 c. de sopa de Alpro alternativa ao Iogurte Natural

2 c. de sopa de maionese light sem ovos

1 c. de sopa de ketchup

1 c. de sopa de Ras el hanout

pimenta

sal

Preparação

1. Retire a carne do frigorífico e comece por picar e refogar a cebola até estar dourada. Misture a carne com a cebola, junte o alho esmagado e as restantes especiarias. Tempere com limão, sal, pimenta e molho inglês.

2. Amasse, faça 4 hambúrgueres e deixe arrefer durante 30 minutos no frigorífico. Entretanto, para fazer o molho, misture a Alpro alternativa ao iogurte natural, a maionese light, ketchup, Ras el hanout e tempere com sal e pimenta.

3. Grelhe os hambúrgueres durante 8-9 minutos até estarem castanhos e coloque os pães no forno até ficarem ligeiramente estaladiços.

4. Para finalizar, em cada pão coloque molho, alface, fatias de abacate e uma fatia de tomate. Coloque o hambúrguer por cima da salada e termine com uma colher adicional de molho e umas folhas de coentros por cima. Sirva de imediato.

  • Isento de lactose

Sugestão

Ras el hanout é uma mistura de especiarias do Norte de África. O nome provém do árabe e consiste na mistura das melhores especiarias que o vendedor tem para oferecer. Garam Masala é o seu correspondente em indiano.

O molho inglês pode conter glúten. Faça o pão com arroz, trigo sarraceno ou quinoa para uma receita sem glúten.