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Hambúrguer vegetariano de feijão preto

25m
Hambúrguer vegetariano de feijão preto
  • 4 pães multicereais
  • 1 cebola roxa
  • 2 tomates
  • 1 abacate, descascado e fatiado
  • 50 g de alface
  • 1 lima (sumo)
  • Folhas de coentros picadas
  • 3-4 colheres de sopa de Alpro Soja Natural alternativa vegetal ao iogurte grego
  • 400 g de feijão preto em lata
  • 60 g de pão ralado (ou farinha de aveia ou panko)
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
  • 1 colher de sopa de paprica em pó
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • pimenta preta moída e sal

Ingredientes
!

  • 4 pães multicereais
  • 1 cebola roxa
  • 2 tomates
  • 1 abacate, descascado e fatiado
  • 50 g de alface
  • 1 lima (sumo)
  • Folhas de coentros picadas
  • 3-4 colheres de sopa de Alpro Soja Natural alternativa vegetal ao iogurte grego
  • 400 g de feijão preto em lata
  • 60 g de pão ralado (ou farinha de aveia ou panko)
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
  • 1 colher de sopa de paprica em pó
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • pimenta preta moída e sal

Preparação
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1

Escorra o feijão e misture com o pão ralado, o alho esmagado e 1 colher de sopa de azeite. Tempere com paprica, sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes e divida em quatro partes, dando-lhes forma de hambúrguer.

2

Cozinhe numa frigideira, com óleo ou azeite, durante 6 a 8 minutos de cada lado ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer um pouco antes de servir.

3

Agora, para o molho: misture o abacate, a Alpro Soja Natural alternativa vegetal ao iogurte grego, os coentros frescos e o sumo de lima e misture até obter uma textura cremosa. Tempere com pimenta preta e sal.

4

Corte a cebola e o tomate às rodelas. Abra os pãezinhos e coloque uma camada de alface, o hambúrguer de feijão, tomate, cebola e o molho lima e abacate. 100% vegetariano, 100% delicioso!

Dicas de receitas

Um toque extra de sumo e raspa de lima vai dar mais frescura ao seu hambúrguer vegetariano.

Quer uma alternativa sem glúten? Não há problema, substitua o pão e o pão ralado por alternativas sem glúten.