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Pratos principais Sem lactose Vegano Vegetariano Soja

Hambúrguer vegetariano de feijão preto

  • 25 mins
  • Hambúrguer vegetariano de feijão preto

    Um toque extra de sumo e raspa de lima vai dar mais frescura ao seu hambúrguer vegetariano.

    Ingredientes

    Um toque extra de sumo e raspa de lima vai dar mais frescura ao seu hambúrguer vegetariano.

    Serve

    • 4 pães multicereais
    • 1 cebola roxa
    • 2 tomates
    • 1 abacate, descascado e fatiado
    • 50 g de alface
    • 1 lima (sumo)
    • Folhas de coentros picadas
    • 3-4 colheres de sopa de Alpro Natural Sem Açúcares
    • 400 g de feijão preto em lata
    • 60 g de pão ralado (ou farinha de aveia ou panko)
    • 1 dente de alho esmagado
    • 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
    • 1 colher de sopa de paprica em pó
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • pimenta preta moída e sal

    Preparação

    • Passo 1

      Escorra o feijão e misture com o pão ralado, o alho esmagado e 1 colher de sopa de azeite. Tempere com paprica, sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes e divida em quatro partes, dando-lhes forma de hambúrguer.

    • Passo 2

      Cozinhe numa frigideira, com óleo ou azeite, durante 6 a 8 minutos de cada lado ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer um pouco antes de servir.

    • Passo 3

      Agora, para o molho: misture o abacate, Alpro Natural Sem Açúcares, os coentros frescos e o sumo de lima e misture até obter uma textura cremosa. Tempere com pimenta preta e sal.

    • Passo 4

      Corte a cebola e o tomate às rodelas. Abra os pãezinhos e coloque uma camada de alface, o hambúrguer de feijão, tomate, cebola e o molho lima e abacate. 100% vegetariano, 100% delicioso!

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