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Pratos principais Pratos de forno Massa Vegetariano Soja

Lasanha vegetariana

  • 55 mins
  • Lasanha vegetariana

    Ingredientes

    Serve 4

    • 250 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias
    • 150 ml Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
    • 1 chalota
    • 2 curgetes
    • 2 alhos-franceses
    • 2 dentes de alho
    • Estragão
    • 200 g de espinafres
    • 1/2 lima
    • 250 g de queijo mozzarella ralado
    • 16 lâminas de lasanha
    • Uma pitada de noz-moscada
    • Sal e pimenta branca

    Preparação

    • Passo 1

      Pré aquece o forno a 180ºc

    • Passo 2

      Corta a chalota, o alho francês e o alho em cubos. Corta a curgete em laminas no sentido do comprimento e a mozarela em fatias e reserva.

    • Passo 3

      Numa frigideira salteia com um pouco de azeite e até que fiquem dourados, a chalota, o alho e o alho francês. Junta os espinafres e mexe para que se misturem com os restantes legumes.

    • Passo 4

      Junta a bebida de Soja sem açúcar Alpro e a alternativa às natas de Soja Alpro Cuisine e tempera com sal, pimenta, estragão, noz moscada o sumo de lima, a teu gosto.

    • Passo 5

      Para montar a lasanha vai colocando camadas de recheio de legumes, folhas de lasanha, curgetes laminadas, e mozarela, e até fazer 2 camadas. Termina com a mozarela por cima e põe no forno pré-aquecido a 180º durante meia hora até estar gratinado.

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