Lasanha vegetariana
Ingredientes
Serve 4
- 250 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias
- 150 ml Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
- 1 chalota
- 2 curgetes
- 2 alhos-franceses
- 2 dentes de alho
- Estragão
- 200 g de espinafres
- 1/2 lima
- 250 g de queijo mozzarella ralado
- 16 lâminas de lasanha
- Uma pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta branca
Preparação
Passo 1
Pré aquece o forno a 180ºc
Passo 2
Corta a chalota, o alho francês e o alho em cubos. Corta a curgete em laminas no sentido do comprimento e a mozarela em fatias e reserva.
Passo 3
Numa frigideira salteia com um pouco de azeite e até que fiquem dourados, a chalota, o alho e o alho francês. Junta os espinafres e mexe para que se misturem com os restantes legumes.
Passo 4
Junta a bebida de Soja sem açúcar Alpro e a alternativa às natas de Soja Alpro Cuisine e tempera com sal, pimenta, estragão, noz moscada o sumo de lima, a teu gosto.
Passo 5
Para montar a lasanha vai colocando camadas de recheio de legumes, folhas de lasanha, curgetes laminadas, e mozarela, e até fazer 2 camadas. Termina com a mozarela por cima e põe no forno pré-aquecido a 180º durante meia hora até estar gratinado.
