Lasanha vegetariana

4
55m
Lasanha vegetariana
  • 250 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias
  • 150 ml Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
  • 1 chalota
  • 2 curgetes
  • 2 alhos-franceses
  • 2 dentes de alho
  • Estragão
  • 200 g de espinafres
  • 1/2 lima
  • 250 g de queijo mozzarella ralado
  • 16 lâminas de lasanha
  • Uma pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta branca

Ingredientes
!

  • 250 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias
  • 150 ml Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
  • 1 chalota
  • 2 curgetes
  • 2 alhos-franceses
  • 2 dentes de alho
  • Estragão
  • 200 g de espinafres
  • 1/2 lima
  • 250 g de queijo mozzarella ralado
  • 16 lâminas de lasanha
  • Uma pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta branca

Preparação
!

1

Pré aquece o forno a 180ºc

2

Corta a chalota, o alho francês e o alho em cubos. Corta a curgete em laminas no sentido do comprimento e a mozarela em fatias e reserva.

3

Numa frigideira salteia com um pouco de azeite e até que fiquem dourados, a chalota, o alho e o alho francês. Junta os espinafres e mexe para que se misturem com os restantes legumes.

4

Junta a bebida de Soja sem açúcar Alpro e a alternativa às natas de Soja Alpro Cuisine e tempera com sal, pimenta, estragão, noz moscada o sumo de lima, a teu gosto.

5

Para montar a lasanha vai colocando camadas de recheio de legumes, folhas de lasanha, curgetes laminadas, e mozarela, e até fazer 2 camadas. Termina com a mozarela por cima e põe no forno pré-aquecido a 180º durante meia hora até estar gratinado.