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Panquecas de trigo mourisco e banana

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20m
Panquecas de trigo mourisco e banana

Elaborado com

  • 200 ml Alpro Natural com Coco
  • 100-150 ml Alpro Bebida de Coco
  • 250 g de farinha de trigo mourisco
  • 1 banana grande e madura
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou de amendoim ou margarina
  • colheres de sopa de Alpro Natural com Coco
  • colheres de sopa de grãos de romã
  • colheres de sopa de sementes de chia (opcional)

Ingredientes
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  • 200 ml Alpro Natural com Coco
  • 100-150 ml Alpro Bebida de Coco
  • 250 g de farinha de trigo mourisco
  • 1 banana grande e madura
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou de amendoim ou margarina
  • colheres de sopa de Alpro Natural com Coco
  • colheres de sopa de grãos de romã
  • colheres de sopa de sementes de chia (opcional)

Preparação
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1

Não espere mais para fazer estas panquecas! Misture a farinha de trigo mourisco, o sal e o fermento em pó numa tigela. Noutra tigela, esmague a banana e misture o Alpro Natural com Coco e a Bebida de Coco.

2

Combine ambas as misturas e misture até obter uma massa suave e homogénea. Se estiver muito espessa, adicione um pouco mais de Bebida de Coco.

3

Depois, leve uma frigideira com um pouco de óleo de coco a lume médio. Verta cerca de 3 colheres de sopa de massa na frigideira e cozinhe 3 ou 4 minutos; dê-lhe a volta e cozinhe mais 2 minutos. Continue até gastar a massa.

4

Sirva com Alpro Natural com Coco e grãos de romã por cima. Também pode adicionar sementes de chia, se quiser. Ao pequeno-almoço, como sobremesa ou snack, faça estas panquecas sempre que tiver vontade de comer algo delicioso e vegetariano!

Dicas de receitas

Quer uma alternativa sem glúten? Utilize simplesmente fermento sem glúten.