Pizza Bianca
Se quiser cozinhar este prato num churrasco, pré-aqueça as massas de pizza até começarem a dourar. (5-6 min), em seguida retire-as do forno, junte o molho e a cobertura e volte a colocar no churrasco até que os legumes estejam cozinhados e macios.
Ingredientes
Se quiser cozinhar este prato num churrasco, pré-aqueça as massas de pizza até começarem a dourar. (5-6 min), em seguida retire-as do forno, junte o molho e a cobertura e volte a colocar no churrasco até que os legumes estejam cozinhados e macios.
Serve 4
- A massa
- 400 g farinha com fermento + extra para modelar
- 1 colher de sopa de tempero italiano + extra para terminar
- 1 colher de chá de sal
- 300 g de Alpro SKYR Natural
- A cobertura
- 1 colher de sopa de salva
- 3 cebolinhas
- ½ courgette
- 12 azeitonas verdes, descaroçadas
- 200 g de Alpro SKYR Natural (50 mL por pizza)
- Uma mão cheia de ervilhas congeladas ou feijões edamame, descongelados
- Uma mão cheia de agrião, para servir
Preparação
Passo 1
Comece por pré-aquecer o forno a 200 °C e cubra um tabuleiro grande para levar ao forno com papel vegetal. Em seguida, prepare a massa. Numa tigela grande, bata a farinha, o sal e o tempero italiano (se não tiver tempero pré-misturado, faça o seu próprio tempero moendo uma mistura de manjericão seco, orégãos, alecrim, tomilho, salva e coentros e misture um pouco alho em pó.) Junte o Alpro SKYR Natural, e misture bem com um salazar até obter uma massa macia.
Passo 2
Divida a massa em quatro e achate cada pedaço com as mãos para formar uma pizza e organize-os no tabuleiro.
Passo 3
Agora prepare o molho. Pique finamente a salva e junte-a ao Alpro SKYR Natural. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, trate da cobertura. Pique as cebolinhas, fatie a courgette e corte as azeitonas ao meio.
Passo 4
Agora, trate da montagem final. Cubra as massas de pizza com o molho e coloque a cebolinha, courgette, azeitonas verdes e ervilhas por cima. Polvilhe com azeite, tempere com sal, pimenta e espalhe algumas ervas italianas adicionais. Leve ao forno quente e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos, sirva com agrião e qualquer molho que sobrar, se quiser.
