Pizza Bianca

4
45m
Rico, escuro e deliciosamente húmido, feito com Alpro Natural, à base de plantas, alternativa ao iogurte grego
Pizza Bianca
  • A massa
  • 400 g farinha com fermento + extra para modelar
  • 1 colher de sopa de tempero italiano + extra para terminar
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 g de Alpro SKYR Natural
  • A cobertura
  • 1 colher de sopa de salva
  • 3 cebolinhas
  • ½ courgette
  • 12 azeitonas verdes, descaroçadas
  • 200 g de Alpro SKYR Natural (50 mL por pizza)
  • Uma mão cheia de ervilhas congeladas ou feijões edamame, descongelados
  • Uma mão cheia de agrião, para servir

Ingredientes
!

  • A massa
  • 400 g farinha com fermento + extra para modelar
  • 1 colher de sopa de tempero italiano + extra para terminar
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 g de Alpro SKYR Natural
  • A cobertura
  • 1 colher de sopa de salva
  • 3 cebolinhas
  • ½ courgette
  • 12 azeitonas verdes, descaroçadas
  • 200 g de Alpro SKYR Natural (50 mL por pizza)
  • Uma mão cheia de ervilhas congeladas ou feijões edamame, descongelados
  • Uma mão cheia de agrião, para servir

Preparação
!

1

Comece por pré-aquecer o forno a 200 °C e cubra um tabuleiro grande para levar ao forno com papel vegetal. Em seguida, prepare a massa. Numa tigela grande, bata a farinha, o sal e o tempero italiano (se não tiver tempero pré-misturado, faça o seu próprio tempero moendo uma mistura de manjericão seco, orégãos, alecrim, tomilho, salva e coentros e misture um pouco alho em pó.) Junte o Alpro SKYR Natural, e misture bem com um salazar até obter uma massa macia.

2

Divida a massa em quatro e achate cada pedaço com as mãos para formar uma pizza e organize-os no tabuleiro.

3

Agora prepare o molho. Pique finamente a salva e junte-a ao Alpro SKYR Natural. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, trate da cobertura. Pique as cebolinhas, fatie a courgette e corte as azeitonas ao meio.

4

Agora, trate da montagem final. Cubra as massas de pizza com o molho e coloque a cebolinha, courgette, azeitonas verdes e ervilhas por cima. Polvilhe com azeite, tempere com sal, pimenta e espalhe algumas ervas italianas adicionais. Leve ao forno quente e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos, sirva com agrião e qualquer molho que sobrar, se quiser.

Dicas de receitas

Se quiser cozinhar este prato num churrasco, pré-aqueça as massas de pizza até começarem a dourar. (5-6 min), em seguida retire-as do forno, junte o molho e a cobertura e volte a colocar no churrasco até que os legumes estejam cozinhados e macios.