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Uma aromática refeição de panela feita com a Bebida vegetal Alpro Soja Sem Açúcar.
Ingredientes
Preparação
Passo 1
Numa caçarola grande, aqueça 30 mL/2 colheres de sopa de azeite e cozinhe as cebolas em lume brando durante 10 minutos, mexendo esporadicamente. Cozinhá-las desta forma, durante muito tempo e em lume brando, torna-as deliciosamente doces! Aumente o lume, junte o alho e o chilli e deixe cozinhar durante mais um minuto.
Passo 2
Agora junte o restante azeite na panela e verta o arroz, mexendo bem para garantir que todos os grãos de arroz ficam bem envoltos em azeite. Junte a abóbora-menina ou abóbora e a sua escolha de legumes e misture tudo.
Passo 3
E agora, o segredo de um risotto de sucesso. Paciência! Vá juntando o caldo quente pouco a pouco e continue a mexer em lume médio até que o arroz tenha absorvido tudo antes de juntar mais. Comece então com 200 mL de caldo, junte depois a bebida Alpro Soja Sem Açúcar da mesma forma. Deve demorar cerca de 20 a 25 minutos. Agora junte o grão, a raspa e sumo das limas e tempere a gosto. Sirva de imediato, polvilhando com coentros frescos picados. Assim, tem todas as cores do outono num prato.
Passo 1
Numa caçarola grande, aqueça 30 mL/2 colheres de sopa de azeite e cozinhe as cebolas em lume brando durante 10 minutos, mexendo esporadicamente. Cozinhá-las desta forma, durante muito tempo e em lume brando, torna-as deliciosamente doces! Aumente o lume, junte o alho e o chilli e deixe cozinhar durante mais um minuto.
Passo 2
Agora junte o restante azeite na panela e verta o arroz, mexendo bem para garantir que todos os grãos de arroz ficam bem envoltos em azeite. Junte a abóbora-menina ou abóbora e a sua escolha de legumes e misture tudo.
Passo 3
E agora, o segredo de um risotto de sucesso. Paciência! Vá juntando o caldo quente pouco a pouco e continue a mexer em lume médio até que o arroz tenha absorvido tudo antes de juntar mais. Comece então com 200 mL de caldo, junte depois a bebida Alpro Soja Sem Açúcar da mesma forma. Deve demorar cerca de 20 a 25 minutos. Agora junte o grão, a raspa e sumo das limas e tempere a gosto. Sirva de imediato, polvilhando com coentros frescos picados. Assim, tem todas as cores do outono num prato.
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Disponível em 1L
