Sopa de Abóbora

Sopa cremosa de abóbora

8 porções
1h

Ingredientes

- 250 g de abóbora

- 1 cebola grande

- 1 pimento vermelho

- 1 cenoura grande

- 2 folhas de louro

- 75 g de Alpro Creme para Cozinhar

e Assar

- 2 L de água

- 4 cubos de caldo de legumes

- 125 ml de Alpro alternativa às natas culinárias

Feito com

Preparação

1. Lave e corte todos os legumes em pedaços.
2. Salteie-os com as folhas de louro em Alpro Creme para Cozinhar e Assar.
3. Junte a água e os cubos de caldo de legumes e deixe cozinhar durante 45 minutos.
4. Retire as folhas de louro e adicione a Alpro alternativa às natas culinárias.
5. Triture a sopa.